2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
พวกเราหลายคนเชื่อว่าผู้ทานมังสวิรัติมีบุคลิกที่สมดุลอย่างยิ่งและมีชีวิตที่มีสุขภาพดีกว่าที่เราทำ เป็นอย่างนั้นจริงหรือ?
ผู้คนกลายเป็นมังสวิรัติด้วยเหตุผลหลายประการ บางคนมักจะเลือกรับประทานอาหารประเภทนี้ตั้งแต่อายุยังน้อยด้วยเหตุผลทางศีลธรรม
พวกเขาคิดถึง ฆ่าสัตว์ผิดจรรยาบรรณ เพื่อนำไปใช้เป็นเนื้อสัตว์ คนกลุ่มอื่นๆ ไม่กินเนื้อ ด้วยเหตุผลทางศาสนา พวกเราบางคนกลายเป็นมังสวิรัติด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ
ความจริงก็คืออาหารมีผลกระทบอย่างมากต่อสุขภาพของเราและการรับประทานอาหารที่เหมาะสมมีผลกระทบอย่างมากต่ออาหารนั้น อาหารมังสวิรัติมักเกี่ยวข้องกับการมีอายุยืนยาวและลดความเสี่ยงต่อโรคที่เรียกว่าอารยธรรม เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน ความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลสูง เป็นต้น
อย่างไรก็ตาม จากการศึกษาอย่างละเอียดในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน พบว่า สุขภาพของเราไม่ได้ขึ้นอยู่แค่เพียงการกินเท่านั้น อาหารที่มาจากสัตว์ หรือไม่. สิ่งที่สำคัญที่สุดคือความถี่ที่เราใช้อาหารประเภทนี้ แพทย์แนะนำ:
- กินเนื้อแดงสัปดาห์ละครั้งก็พอ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ
- คุณสามารถ กินเนื้อขาว เช่น ไก่งวง กระต่าย หรือไก่ สัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง
- ผลิตภัณฑ์นมควรมีอยู่ในเมนูของคุณทุกวัน
- เป็นการดีที่จะกินไข่ 3 ฟองทุกสัปดาห์
- แนะนำให้กินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 ครั้ง ซึ่งสามารถทดแทนเนื้อขาวได้
หากคุณตัดสินใจที่จะเป็นมังสวิรัติ คุณต้องมีความรู้เพียงพอล่วงหน้า จำไว้ว่าร่างกายของคุณจะเริ่มขาดสารอาหารที่สำคัญบางอย่าง เช่น วิตามินและธาตุต่างๆ ด้วยเหตุผลนี้ คุณจึงควรบริโภควิตามินรวมและแร่ธาตุเชิงซ้อนเพิ่มเติม
แต่การกินอาหารมังสวิรัติจะดีต่อสุขภาพหรือไม่ถ้าเราต้องกินยาเม็ดเทียมไปด้วย? อาหารที่สมดุลเป็นทางเลือกที่เหมาะสม
