เคล็ดลับสำหรับการระบายสีและการเก็บรักษาไข่อีสเตอร์อย่างปลอดภัย

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

หากคุณวางแผนที่จะ ตกแต่งไข่อีสเตอร์ เป็นความคิดที่ดีที่จะทดสอบความรู้ของคุณเกี่ยวกับการจัดเก็บอาหารที่ปลอดภัย

สิ่งนี้ใช้ได้กับไข่ทุกชนิด แม้ว่าคุณจะไม่ได้วางแผนที่จะกินมันก็ตาม ไข่มีโปรตีนสูงและมีความชื้นสูง ซึ่งเป็นสองปัจจัยที่ทำให้ไข่เป็นเป้าหมายของแบคทีเรีย

ทุกครั้งที่คุณแปรรูปไข่ดิบ คุณอาจเผชิญกับสิ่งที่เป็นอันตรายหลายอย่าง โดยที่แบคทีเรียซัลโมเนลลาเป็นสาเหตุอันดับหนึ่งของการเจ็บป่วยจากอาหาร

แต่ไข่ดิบไม่ได้เป็นเพียงอันตรายเท่านั้น การวางไข่ลวกไว้กลางแจ้งจะทำให้พวกมันสัมผัสกับอุณหภูมิที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเชื้อโรคเหล่านี้ รวมทั้งอันตรายอื่นๆ

นี่คือของมีค่า เคล็ดลับสำหรับการระบายสีและการเก็บรักษาไข่อีสเตอร์อย่างปลอดภัย:

ให้ทุกอย่างสะอาด

ล้างภาชนะ เคาน์เตอร์ และพื้นผิวอื่นๆ ที่ไข่สัมผัส ซึ่งรวมถึงการล้างมือด้วยสบู่และน้ำร้อนก่อนและหลังการจัดการกับไข่ดิบหรือไข่ต้ม

มีไข่สองชุด

ใช้ไข่ชุดหนึ่งสำหรับตกแต่งบ้านอีสเตอร์และอีกชุดสำหรับรับประทาน หรือเพื่อความปลอดภัยให้ใช้ไข่พลาสติกสำหรับเล่นเกมแทนไข่จริง

เก็บไข่ไว้ในตู้เย็น

เก็บไข่อีสเตอร์ ในตู้เย็นจนนาทีสุดท้าย

นอกตู้เย็นเกิน 2 ชม

ไม่อนุญาตให้ใครกินไข่ที่ไม่เย็นเกินสองชั่วโมง

ใช้ไข่พาสเจอร์ไรส์

หากคุณต้องการใช้เปลือกไข่ในการตกแต่งโดยการเป่าไข่ดิบผ่านรูในเปลือก คุณสามารถสัมผัสเชื้อซัลโมเนลลาจากไข่ดิบที่สัมผัสปากของคุณได้ เพื่อความปลอดภัยให้ใช้ไข่พาสเจอร์ไรส์ หากไม่มีไข่พาสเจอร์ไรส์ ให้ฆ่าเชื้อด้านนอกของไข่แต่ละฟองก่อนที่จะเอาเข้าปาก ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างไข่ในน้ำร้อนแล้วล้างออกด้วยน้ำยาฟอกขาว 1 ช้อนชาต่อน้ำครึ่งถ้วย

วิธีใช้ไข่ดิบ

หากคุณตั้งใจจะใช้ไข่ดิบที่คุณเป่าออกจากเปลือกแล้ว อย่าพยายามเก็บมันไว้ ปรุงและกินพวกเขา

ใช้สีผสมอาหาร

การทาสีไข่เป็นความสุขอย่างน้อยครึ่งหนึ่งในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอีสเตอร์ แต่ให้แน่ใจว่าคุณใช้สีผสมอาหารเท่านั้น

ระวังแตก

เมื่อปรุงไข่ลวก ให้ระวังรอยแตกในเปลือก แม้แต่รอยแตกเล็กๆ ก็ทำให้แบคทีเรียปนเปื้อนไข่ได้

กฎ7วัน

ไม่มีอะไรที่เป็นอมตะ! แม้แต่ไข่ลวกที่แช่เย็นอย่างเหมาะสมก็ควรรับประทานภายในเจ็ดวันหลังจากทำอาหาร

คุณรู้อยู่แล้วว่าสิ่งเหล่านี้ กฎการเก็บไข่อีสเตอร์. สิ่งที่คุณต้องทำคือเพลิดเพลินไปกับโต๊ะอีสเตอร์ที่มีเค้กอีสเตอร์ถัก กระต่ายยัดไส้ สลัดผักสดกับหัวไชเท้า คุกกี้อีสเตอร์