2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เราได้เตรียมสองสูตรที่แตกต่างกันสำหรับเนื้อย่างที่คุณสามารถทำขึ้นสำหรับครอบครัวหรือแขกพิเศษของคุณ คำแนะนำแรกของเราคือ ขาแกะย่าง ในการทำสูตรของคุณ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
ขาแกะรสงา
สินค้าจำเป็น: ขาแกะ 1 กก. มะนาว ส้ม ½ ห่อ เนย 1 ช้อนชา มัสตาร์ด ½ ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทยดำป่น 2 ช้อนโต๊ะ ล. งา
วิธีการเตรียม: ขั้นแรกล้างเนื้อให้ดี คุณจะต้องใช้เปลือกส้มและน้ำส้ม - เพียงพอ ¾ ช้อนชา น้ำผลไม้คั้นสด จากมะนาวคุณจะต้องใช้เปลือกขูดเท่านั้น จากนั้นผสมแป้งทั้งสองข้าง เกลือ พริกไทย และมัสตาร์ด แล้วเกลี่ยขาแกะให้เข้ากันด้วยส่วนผสมนี้
ทิ้งเนื้อไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง บางทีอาจจะมากกว่านี้ถ้าคุณมีเวลาเพียงพอ จากนั้นนำเนื้อออกจากตู้เย็นแล้วใส่ลงในกระทะที่เหมาะสมแล้วเติมเนยที่ละลายไว้ลงไป เปิดเตาอบที่ประมาณ 180 องศาและปล่อยให้ขาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
ในขณะเดียวกันละลายน้ำผึ้งในน้ำส้ม - หลังจากอบ 30 นาทีให้เทแฮมด้วยส่วนผสมนี้ โรยงาด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว - ทิ้งขาไว้ในเตาอบแล้วอบอีกสองชั่วโมง เป็นการดีที่จะรดน้ำเนื้อด้วยซอสที่ได้รับในกระทะเป็นครั้งคราว ถ้าไม่พอ ให้เติมน้ำร้อนลงในกระทะตามต้องการ
ตรวจสอบเนื้อและเมื่อพร้อมแล้วให้ปิดเตาอบ เสิร์ฟเนื้อหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถเพิ่มซอสที่เหลือในกระทะหรือทำรีซอตโต้กับพาร์เมซานเพื่อตกแต่งร่วมกันได้
คำแนะนำต่อไปของเราคือ ปลาอบกับโยเกิร์ต นี่คือวิธีทำสูตร:
ปลากับโยเกิร์ต
สินค้าจำเป็น: เนื้อปลา 800 กรัม, หัวหอม 2 ต้น, ผักชีฝรั่ง, เห็ดหมัก 2 ช้อนชา ปาปริก้า พริกไทยดำ เกลือ ไวน์ขาว 1 แก้ว 1 ช้อนชา โยเกิร์ต มะกอกหลุม ขนมปังขาวแห้ง
วิธีการเตรียม: ทำความสะอาดเนื้ออย่างดีและวางในกระทะ - โรยด้วยพริกไทยดำเกลือและปาปริก้าแล้วพักไว้ ในชามแยก ใส่หัวหอมสับละเอียด เห็ด ไขมัน ไวน์ และน้ำเล็กน้อย หัวหอมควรนิ่มดีแล้วนำกระทะออกจากเตา
กรองส่วนผสมให้เข้ากันแล้วใส่ผักลงบนเนื้อปลา ผสมซอสกับโยเกิร์ตและผสมให้เข้ากัน - เทเนื้อกับของเหลว คุณควรโรยด้วยมะกอก, ขนมปังแห้ง, ผักชีฝรั่ง ใส่ชิ้นเนยในสถานที่
อบจานในเตาอบอุ่นประมาณ 15 นาที - เสิร์ฟพร้อมกับมะนาวฝานหนึ่งชิ้นและเครื่องปรุงที่เหมาะสม เราขอแนะนำสลัดผักชนิดหนึ่ง
