2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เราสามารถระบุสิ่งที่ทำให้สูตรดั้งเดิม - มีช่วงเวลาใดบ้างที่ควรเตรียม? ประเพณีการทำอาหารเป็นส่วนหนึ่งของแต่ละประเทศไม่ว่าจะเล็กแค่ไหนโดยไม่คำนึงถึงข้อเท็จจริงว่าได้รับอิทธิพลจากประเทศเพื่อนบ้านอื่น ๆ
อาหารสโลวัก นอกจากนี้ยังมีประเพณีและอาหารที่เป็นที่รู้จักกันดีและมีชื่อเสียง ในอาหารนี้ เราจะพบร่องรอยของฮังการี เช็ก และออสเตรีย อาหารพื้นบ้าน. ยังมีบางสิ่งในอาหารสโลวักที่ "นำ" รสชาติของสโลวาเกียอย่างแม่นยำและละเอียดมาก
เราอดไม่ได้ที่จะเริ่มต้นด้วยสิ่งหนึ่งที่โด่งดังที่สุดที่ผลิตและรับประทานในสโลวาเกีย - ชีสท้องถิ่น ชีสที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ oscepok และ brindza และ brindza เป็นส่วนสำคัญของอาหารสโลวักแบบดั้งเดิม - bryndzové halušky
ธรรมดามากสำหรับ อาหารสโลวัก นอกจากนี้ยังมีอาหารอันโอชะต่างๆ ที่ทำจากแป้ง Rezance เป็นแป้งที่ทำจากแป้งที่ชวนให้นึกถึงบะหมี่ของเรามาก พวกเขามักจะเสิร์ฟโรยด้วยเมล็ดงาดำและน้ำตาลอย่างอุดมสมบูรณ์ พาสต้าอีกประเภทหนึ่งคือ halusky พวกเขาเป็นลูกชิ้นเล็ก ๆ ที่ทำจากแป้งและมันฝรั่งดิบ
ต้มในน้ำเค็มและเสิร์ฟพร้อมเบคอนทอด ก่อนเสิร์ฟ ให้เทชีสบรินด์ซ่าลงไปเยอะๆ
สตูเนื้อวัวแบบดั้งเดิมของฮังการีก็เป็นเรื่องปกติเช่นกันสำหรับ อาหารสโลวัก นอกเหนือจากนั้นมักจะเสิร์ฟเกี๊ยว ชนิทเซลและสตรูเดิ้ลที่ขึ้นชื่อจากอาหารออสเตรียในบริเวณใกล้เคียงมักถูกจัดเตรียมในสโลวาเกียเช่นกัน ด้วยประวัติศาสตร์ อาหารของสโลวาเกียไม่สามารถแต่ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากประเทศเหล่านี้
สิ่งที่ชาวสโลวักชอบเป็นพิเศษและไม่มีโต๊ะที่ดูว่างเปล่าคือซุป กะหล่ำปลียังคงเป็นที่นิยมมากที่สุดของทุกประเภท แม้ว่ามักจะเตรียมซุปกระเทียม เช่นเดียวกับซุปเห็ดกับครีม
กะหล่ำปลีเป็นซุปที่มีกะหล่ำปลีดองและไส้กรอก ปลาน้ำจืดที่กินมักจะเป็นปลาคาร์พและปลาเทราท์ เกี่ยวกับเนื้อสัตว์ สิ่งที่โปรดปรานของชาวสโลวักทั้งหมดคือเนื้อหมู ในทุกรูปทรงและทุกรสนิยมและให้ได้มากที่สุด
เวทมนตร์ทั้งหมดนี้เป็นส่วนหนึ่งของโลกแห่งการทำอาหารของสโลวาเกีย มักจะเสิร์ฟเบียร์และไวน์ขาวสำหรับดื่ม
ในส่วนของของหวาน ที่โดดเด่นที่สุดคือ tradelnik มันทำจากแป้งหอมกับลูกจันทน์เทศและมะนาว แป้งถูกรีดเป็นทรงกระบอกแล้วอบ เค้กนี้ไม่ได้มีแค่ในร้านขายขนมในสโลวาเกียเท่านั้น พบได้ทั่วไปในเยอรมนี ออสเตรีย และสาธารณรัฐเช็ก
อาจจะไม่มีเอกลักษณ์ดึงดูดเรา us อาหารสโลวัก นั่นคือความจริงที่ว่าที่นี่ ในที่นี้ รสชาติที่แตกต่างกันมากมายถูกรวมเข้าด้วยกันอย่างประสบความสำเร็จ
