2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ทุกคนที่ทำอาหารรู้ดีว่ามันยากกว่าการทำอาหารเพื่อคิดค้นจาน นั่นคือเหตุผลที่เราเลือกที่จะเสนอสูตรอาหารมากมายสำหรับปีใหม่ให้คุณ อย่างไรก็ตาม ที่น่าสนใจคือ คุณจะไม่ต้องทำตลาดฟุ่มเฟือยและปั่นเนื้อสัตว์ที่ซับซ้อน ดูความสมบูรณ์แบบเหล่านี้สิ ไอเดียเมนูปีใหม่เงินน้อย - อร่อยและฉลาด!
สลัดปีใหม่มักจะเป็นแบบอย่างของฤดูหนาว เช่น ผักดอง กะหล่ำปลีดอง ผักดอง คุณยังสามารถทำสลัดนมโฮมเมดหรือสลัดรัสเซีย สลัดถั่วก็เหมาะสมเช่นกัน
เนื่องจากอาหารจานหลักสำหรับปีใหม่ที่เราเสนอให้คุณมีเวลามากขึ้น บางทีสลัดควรเตรียมให้เร็วขึ้นหรืออย่างน้อยก็ทำให้เร็วขึ้น
ไก่งวงและหมูเป็นอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับวันหยุดช่วงคริสต์มาส เราจึงเลือกอาหารจานหลักที่แตกต่างกันมาก เพื่อทำสิ่งนี้ สูตรประหยัดรับปีใหม่ คุณจะต้องมีเนื้อสับ และนี่คือผลิตภัณฑ์อื่นๆ:
ลูกชิ้นซอสขาว
สินค้าจำเป็น: เนื้อสับ ½ กก. หอมใหญ่ ขนมปัง พริกไทย เกลือ ไข่ กะหล่ำดอก 1 หัว
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับซอส: เนย 1 ช้อนชา นมสด 3 ฟอง แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ มะนาว 3 แผ่น ลูกจันทน์เทศ
วิธีการเตรียม: นวดเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียด ขนมปัง ที่แช่ในน้ำ ไข่ และเครื่องเทศ ทำลูกชิ้นจากส่วนผสมแล้วทอดในไขมันร้อน เสิร์ฟเป็นส่วน ๆ ปรุงแต่งในกะหล่ำปลีน้ำเค็มซึ่งราดด้วยซอสขาว
เตรียมโดยทอดแป้งในเนยสองสามช้อนโต๊ะ แล้วเทนมลงไปก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นสีแดง ปล่อยให้เดือดประมาณสิบนาที แล้วใส่มะนาวลงไป ยกลงจากเตา ค่อยๆ เติมไข่ทั้งสามฟองทีละฟองแล้วคนไปเรื่อยๆ ในทิศทางเดียว ปรุงรสซอสด้วยลูกจันทน์เทศ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย โรยด้วยผักชีฝรั่งหากต้องการ ซอสจะน่ารับประทานมากถ้าคุณใส่บลูชีสขูดฝอยลงไปเล็กน้อย
โรยหน้าด้วยมันฝรั่ง
โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงอื่น ๆ ของมันฝรั่งด้วยชีสสีเหลือง อันที่จริงสูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและเครื่องเคียง
ต้มมันฝรั่งสองสามลูกแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะเพื่อทอดในเนยและหลังจากที่เปลี่ยนสีแล้วให้ใส่พริกไทยดำและเกลือรวมทั้งชีสขูด
ทิ้งมันฝรั่งไว้บนไฟอ่อนพร้อมฝาปิด สังเกตว่าเมื่อส่วนผสมจะเปลี่ยนเป็นสีแดงแล้วกลับด้าน เมื่ออีกด้านเปลี่ยนเป็นสีแดง นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟในจานใหญ่ หั่นเป็นชิ้นเหมือนเค้ก
แพนเค้กกับเหล้ารัม
นี่เป็นแนวคิดยอดนิยมสำหรับ ขนมปีใหม่เงินน้อย.
เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ผสมแป้ง 250 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, น้ำตาล 50 กรัม, เนย 25 กรัม, น้ำตาล 50 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้ารัม นมสด 40 มล.
หลังจากตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ให้ทิ้งส่วนผสมไว้หนึ่งชั่วโมง แล้วจึงทอดแพนเค้ก จากส่วนผสมนี้มีประมาณ 8 ชิ้น
สำหรับไส้ บดกล้วย 6-7 ลูกแล้วผัดกับเนย เติมน้ำมะนาวและเปลือกส้ม กระจายแพนเค้กด้วยส่วนผสมและพับเป็นม้วนหรือสี่
โปรตีนอากาศในครีม
ของหวานอื่น ๆ สำหรับปีใหม่ที่เรานำเสนอให้คุณนั้นเตรียมจากไข่ 6 ฟอง - ตีไข่แดงและไข่ขาวแยกกัน ตีไข่ขาวจนกลายเป็นหิมะหนา ต้มนมสด 750 มล. พร้อมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ในขณะที่นมกำลังเดือด ให้ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้หนึ่งช้อนโต๊ะแล้วต้มให้เดือดทั้งสองข้าง
แต่ถ้าแช่นมไว้นานเกินไปก็จะดรอป เรียงลูกบอลในจาน กรองนม เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและ 3 ช้อนโต๊ะ. โกโก้. เพิ่มไข่แดงและนำส่วนผสมกลับไปที่เตาแล้วตีด้วยลวดอย่างต่อเนื่อง ครีมควรข้นด้วยความร้อนต่ำเทลงในจานลึกที่ลูกบอล - ควรเป็นสีขาวดังนั้นระวังอย่าให้ท่วม
เนื่องจากเราไม่สามารถรวบรวมสูตรอาหารมากมายในบทความเดียว เราจึงได้เตรียมคอลเลกชันของสูตรอาหารที่เลือกไว้มากมายสำหรับปีใหม่โดยเฉพาะสำหรับคุณ ซึ่งคุณสามารถเลือกเองได้:
- อาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารทานเล่นสำหรับปีใหม่
- อาหารจานหลักสำหรับปีใหม่
- เนื้อสัตว์และสเต็กสำหรับปีใหม่
- สูตรตัวอย่างสำหรับปีใหม่
- ขนมปีใหม่
- เค้กวันหยุดและเค้กทีละขั้นตอน
