2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แทบไม่มีผู้หญิงคนไหนที่ไม่รู้ว่าการล่อลวงด้วยน้ำตาลและขนมเป็นศัตรูตัวฉกาจที่ใหญ่ที่สุดของเอวที่เพรียวบางและร่างกายที่สมบูรณ์แบบ
เมื่อเราเกลียดน้ำตาล ร่างกายก็ต้องการมัน เพื่อให้กล้ามเนื้อและสมองทำงานได้อย่างถูกต้อง พวกเขาต้องการคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็น
อันที่จริง คาร์โบไฮเดรตหรือที่เรียกว่าน้ำตาล "ช้า" ซึ่งเราต้องการจริงๆ มีอยู่ในอาหารทุกชนิด เนื้อหาในซีเรียลและมันฝรั่งสูงมาก
ปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวันคือน้ำตาลบริสุทธิ์ 200 กิโลแคลอรี จำนวนนี้มีอยู่ ตัวอย่างเช่น ในแอปเปิ้ล 3 ลูกหรือโคคา-โคลา 2 แก้ว สำหรับผู้ชาย ปริมาณน้ำตาลที่ต้องการจะสูงขึ้น สำหรับเด็ก - น้อยกว่า
ทางที่ดีควรได้รับน้ำตาลธรรมชาติมากขึ้น ที่มีอยู่ในผลไม้
น้ำตาลมีทางเลือกอื่น ตัวอย่างเช่น ชนเผ่าพื้นเมืองอเมริกันในอเมริกาใต้ใช้พืชหญ้าหวานเพื่อทำให้อาหารและเครื่องดื่มหวาน
หญ้าหวานถูกค้นพบในปี พ.ศ. 2430 โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกาใต้ Antonio Bertoni เขาเรียนรู้เกี่ยวกับสมุนไพรจากชาวปารากวัยกวารานีชาวปารากวัยซึ่งใช้มันเพื่อทำให้เครื่องดื่มรสขมของพวกเขาหวาน
นักเคมีชาวฝรั่งเศสสองคนชื่อ Bridel และ Laviel ได้เปิดเผยความลับของหญ้าหวานในปี 1931 พวกเขาพบว่าโรงงานดังกล่าวผลิตสารประกอบสีขาวโปร่งใส ซึ่งพวกเขาเรียกว่า "สตีวิโอไซด์" และมีส่วนรับผิดชอบต่อรสชาติของหญ้าหวาน
สารสตีวิโอไซด์มีความหวานมากกว่าซูโครส 300 เท่า ใบหญ้าหวานประกอบด้วยไกลโคไซด์, เพกติน, วิตามิน, กรดอะมิโน 17 ชนิด, ธาตุอาหารรอง, สารต้านอนุมูลอิสระ, น้ำมันหอมระเหย และยิ่งไปกว่านั้นมันไม่มีแคลอรี
