2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เป็นเวลา 30 ปี ที่นักวิทยาศาสตร์รู้สึกทึ่งกับเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาล ซึ่งทำหน้าที่เป็นเตาเผา เผาผลาญแคลอรี และสร้างความร้อน หนูที่ไม่สามารถสั่นสะท้านเพื่อรักษาความร้อนในร่างกายได้สำเร็จ ให้ใช้เนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลแทน
นี่คือสิ่งที่ทารกมนุษย์ทำ ซึ่งตัวสั่นได้ไม่ดีนัก แต่เชื่อกันโดยทั่วไปว่าผู้คนสูญเสียเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลหลังจากวัยเด็กตอนต้นเพราะพวกเขาไม่ต้องการมันอีกต่อไปเพราะตอนนี้พวกเขาสามารถสั่นได้
อย่างไรก็ตาม ความเชื่อนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าผิดในรายงานของนักวิทยาศาสตร์สามกลุ่ม การวิจัยของพวกเขาแสดงให้เห็นว่าผู้ใหญ่เกือบทุกคนมีเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลเล็กน้อย ซึ่งสามารถเผาผลาญแคลอรีจำนวนมากเมื่อถูกกระตุ้นด้วยความเย็น
คนที่อ่อนแอกว่าจะมีเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลมากกว่าคนอ้วน คนอายุน้อยกว่ามากกว่าคนสูงอายุ และผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย
ดร.ซี. โรนัลด์ คาห์น หัวหน้าแผนกโรคอ้วนของศูนย์เบาหวานบอสตัน กล่าวว่า สิ่งสำคัญเกี่ยวกับไขมันสีน้ำตาลคือไขมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่เผาผลาญพลังงานได้มาก
เนื้อเยื่อมีสีน้ำตาลมาก นักวิจัยกล่าวว่า เพราะมันเต็มไปด้วยไมโตคอนเดรีย ซึ่งเป็นส่วนประกอบพลังงานเล็กๆ ของเซลล์ ไมโตคอนเดรียมีธาตุเหล็กซึ่งทำให้เนื้อเยื่อมีสีน้ำตาลแดง
ความหวังคือนักวิทยาศาสตร์สามารถหาวิธีที่ปลอดภัยในการกระตุ้นเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลในมนุษย์ ซึ่งจะทำให้พวกเขาลดน้ำหนักได้ด้วยการเผาผลาญแคลอรีมากขึ้น แต่นักวิจัยต่างระมัดระวังตัว เนื่องจากการค้นพบว่าหนูจะลดน้ำหนักหากเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลของพวกมันถูกกระตุ้น ไม่ได้บ่งชี้ว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้นในมนุษย์หรือไม่ ตัวอย่างเช่น อาจกินมากขึ้นโดยไม่รู้ตัว นอกจากนี้ ข้อมูลเกี่ยวกับโรคอ้วนทั่วโลกยังไม่เพียงพอที่จะบอกว่าสภาพอากาศหนาวเย็นทำให้คนอ่อนแอลงหรือไม่
เนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลในผู้สูงอายุอยู่ในที่ที่ไม่คาดคิด ในเด็กทารก ส่วนใหญ่จะอยู่ด้านหลัง เหมือนเซลล์ที่ห่อหุ้มไว้ ในสัตว์ฟันแทะ ส่วนใหญ่จะอยู่ระหว่างสะบักใต้คอ ในผู้สูงอายุ เนื้อเยื่อนี้อยู่ที่ส่วนหลังส่วนบน ด้านข้างของคอ ในโพรงระหว่างกระดูกไหปลาร้ากับไหล่ และตามแนวกระดูกสันหลัง
"นี่อาจเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ไม่พบเนื้อเยื่อเป็นเวลานาน" ดร. คาห์นกล่าว
“ก่อนอายุประมาณ 20-25 ปี มีความสนใจในการค้นหาเนื้อเยื่อนี้ในมนุษย์ แต่มันถูกค้นหาระหว่างหัวไหล่เสมอ และเนื่องจากมีเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลเพียงเล็กน้อย มันจึงตรวจจับได้ยากมาก” เขากล่าวเสริม
การศึกษาของเขารวม 1972 คน การสแกนพบเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลในผู้หญิง 7.5% และผู้ชาย 3% เหล่านี้เป็นเปอร์เซ็นต์โดยประมาณเนื่องจากเนื้อเยื่อไม่ได้ถูกกระตุ้นด้วยความเย็นในระหว่างการทดสอบ
การศึกษาครั้งที่สอง นำโดย Wouter G. van Marken จากมหาวิทยาลัย Maastricht ในเนเธอร์แลนด์ รวมชายหนุ่มที่มีสุขภาพดี 24 คน สิบคนผอมและที่เหลือมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน
การสแกนไม่แสดงเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลเมื่อผู้ชายอยู่ในห้องที่มีอุณหภูมิปกติ แต่หลังจากย้ายมาอยู่ในห้องเย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง เครื่องสแกนจะบันทึกเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลในคนอ้วนทั้งหมดยกเว้นคนเดียว
การศึกษาที่สามนำโดย Dr. Sven Enerbak จาก University of Gothenburg ในสวีเดน เกี่ยวข้องกับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีห้าคน แต่ละคนได้รับการสแกนสองครั้ง - หนึ่งครั้งเมื่อเขาอยู่ในห้องที่มีอุณหภูมิสบายกว่าและเป็นครั้งที่สองหลังจากอยู่ในห้องเย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
นักวิจัยเห็นเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลใน "วัตถุที่แช่เย็น" ผู้เข้าร่วมสามคนอนุญาตให้นักวิจัยกำจัดเนื้อเยื่อไขมันสีขาวและสีน้ำตาลบางส่วนเพื่อพิสูจน์ว่าสิ่งที่ดูเหมือนเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลนั้นเป็นความจริง
นักวิจัยเชื่อว่าการวิจัยควรหาวิธีที่ปลอดภัยในการกระตุ้นเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลต่อไป เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสามารถกระตุ้นได้ไม่เพียงแค่ความเย็นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฮอร์โมนบางชนิดด้วย ดังนั้น beta-blockers ที่ปิดกั้นฮอร์โมนเหล่านี้สามารถยับยั้งการกระตุ้นเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลได้
Dr. Rudolf Labelle จากศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยโคลัมเบียกล่าวว่าอะดรีนาลีนสามารถกระตุ้นเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาล อย่างไรก็ตาม ยามีผลข้างเคียงมากเกินไปสำหรับการลดน้ำหนัก
ดร.ลาเบลกล่าวว่า ไขมันสีน้ำตาลคือความฝัน ให้กินอะไรก็ได้ที่คุณต้องการและเผาผลาญแคลอรีทันที อย่างไรก็ตาม นี่ยังคงเป็นแค่จินตนาการจริงๆ
หากพบว่าเม็ดยากระตุ้นเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาล ยานี้จะเป็นยาตัวแรกที่จะไม่ออกฤทธิ์กับความอยากอาหาร แต่จะส่งผลต่อการใช้พลังงาน
อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกยังคงอยู่ในห้องเย็น
