ทำไมต้องเลี่ยงอาหารรสเค็ม

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

อาหารรสเค็มเกินไปเป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์และผู้ป่วย เนื่องจากทำให้ไตและตับทำงานหนักเกินไป นอกจากนี้ยังไม่ดีสำหรับคนที่มีสุขภาพดีที่จะหักโหมอาหารรสเค็ม

มันมักจะเกิดขึ้นที่คนบริโภคเกลือในปริมาณที่เกินปกติหลาย ๆ ครั้งและทำให้การเผาผลาญช้าลงและทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

อย่าทานอาหารรสเค็มมากเกินไป และยิ่งเรียนรู้ที่จะกินอาหารที่มีเกลือต่ำได้เร็วเท่าไร คุณก็จะหลีกเลี่ยงผลเสียต่อร่างกายได้มากเท่านั้น

ยิ่งคุณบริโภคเกลือมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งดื่มมากขึ้นเท่านั้น ด้วยหัวใจและไตที่แข็งแรง ร่างกายมนุษย์ขับเกลือ 25 กรัมต่อวัน

แต่ถ้าเขาเน้นอาหารรสเค็ม เขาจะดูดซึมมากกว่าที่ร่างกายจะกำจัดได้ จากนั้นเกลือที่เหลือก็จะสะสมในร่างกาย

หากคุณดื่มน้ำไม่เพียงพอ เกลือก็จะสะสม กระบวนการนี้กินเวลานานหลายปีและร่างกายกลายเป็นคลังเก็บเซลล์ที่เต็มไปด้วยเกลือ ทำให้เสียสมดุลระหว่างโพแทสเซียมและโซเดียม และมักนำไปสู่การบวม

เมื่อบุคคลรับประทานอาหารรสเค็มมากเกินไป ผิวหนัง เนื้อเยื่อใต้ผิวหนัง ปอด กระดูก และกล้ามเนื้อจะได้รับโซเดียมคลอไรด์ในปริมาณมาก ซึ่งจะช่วยลดเนื้อหาขององค์ประกอบสำคัญอื่นๆ ในเนื้อเยื่อ เช่น เกลือของโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก สิ่งนี้นำไปสู่โรคต่างๆ

หากคุณลดปริมาณเกลือในอาหาร โซเดียมคลอไรด์ส่วนเกินจะค่อยๆ ออกจากร่างกาย อาหารรสเค็มที่มากเกินไปจะเพิ่มภาระให้กับหัวใจ ไต และชะลอการเคลื่อนไหวของเลือดผ่านหลอดเลือด

เพื่อลดอาหารรสเค็ม การบริโภคโยเกิร์ตและผักจะช่วยได้ คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในสลัด แค่หั่นผัก ราดด้วยโยเกิร์ตและซอสมายองเนสแล้วกิน

มันฝรั่งอร่อยและไม่ใส่เกลือ ถ้าคุณผ่าครึ่ง อบในเตาอบแล้วกินกับซอสครีม กระเทียม และเครื่องเทศสีเขียวสับ หลังจากห้าหรือหกสัปดาห์ ในระหว่างที่คุณแทบจะไม่กินอาหารรสเค็มเลย คุณจะรู้สึกดีขึ้นมาก

คุณไม่ควรละทิ้งเกลือโดยสิ้นเชิง เพราะนี่ก็เป็นอันตรายเช่นกัน เกลือเสริมไอโอดีนให้สารอาหารแก่ร่างกาย แต่ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ