2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Walnut tahini เตรียมจากวอลนัทแห้งและบด ประโยชน์ของมันสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นสัมพันธ์กับคุณสมบัติของมันในการจัดหาโปรตีนและไขมันที่สมดุลซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย
Walnut tahini มีประโยชน์ต่อสุขภาพของวอลนัท นอกจากโปรตีนและไขมันแล้วยังมีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส วิตามินบี อย่าลืมว่ามันอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งทำให้เป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าในการต่อสู้กับโรคหลอดเลือดหัวใจ
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าวอลนัททาฮินีมีผลดีอย่างมากต่อหลอดเลือด การบริโภคเป็นประจำช่วยลด [คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี] และมีผลดีต่อสิ่งที่เรียกว่า คอเลสเตอรอลที่ดีในเลือด
ดังที่ทราบกันดีว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 กระตุ้นการทำงานของสมองและให้พลังงานแก่ร่างกายเป็นจำนวนมาก การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตสเตอรอลที่มีอยู่ในวอลนัททาฮินีช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม วอลนัทมีประโยชน์ไม่น้อยสำหรับผู้ชายเพราะช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ
ประโยชน์ต่อสุขภาพของวอลนัททาฮินียังรวมถึงการป้องกันโรคไทรอยด์ นิ่วในไต และโรคโลหิตจาง
วอลนัทวางเสริมสร้างกระดูก เร่งการเผาผลาญ และช่วยให้ผู้ที่อดอาหาร นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับโรคเบาหวานและปัญหาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของการเผาผลาญ
วอลนัททาฮินีมีไขมันมากกว่าทาฮินีงา ตามเนื้อผ้าจะเพิ่มพายหวาน, หอยเชลล์, baklava, triguns และเค้กประเภทอื่น ๆ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการหั่นชิ้นผสมกับน้ำผึ้ง (1: 1) นอกจากนี้ยังใช้ในการเตรียมผักดองและสลัดบางชนิด
สิ่งสำคัญคือต้องทราบด้วยว่าไม่ควรบริโภควอลนัททาฮินีเช่นวอลนัทในปริมาณมากในคราวเดียว
