2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อาหารอิตาเลี่ยน ถือว่าดีที่สุดในโลก สิ่งที่น่าสนใจก็คือมันถูกแบ่งออกเป็นพื้นที่ที่มีความพิเศษที่แตกต่างกัน โดยทั่วไปแล้ว อาหารอิตาเลียนจะปรุงตามฤดูกาล มีการใช้ผลิตภัณฑ์สดใหม่มากมายซึ่งมีจำหน่ายตามฤดูกาลด้วย
ใครได้ลองอาหารอิตาเลี่ยนคงติดใจ ดูเหมือนว่าสิ่งที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกคือการล่อพาสต้า - พิซซ่า พาสต้า สปาเก็ตตี้ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ทั้งหมดที่อาหารของอิตาลีที่สวยงามสามารถมอบให้เราได้
การทำอาหารของพวกเขาไม่เพียงแต่พาสต้าเท่านั้น เรายังพูดถึงผัก ปลาและเนื้อสัตว์อีกมากมาย โดยทั่วไปแล้ว ความหลากหลายและความสดใหม่ที่แท้จริงในการปรุงอาหารของชาวอิตาลี เนื้อสัตว์ที่ใช้บ่อยที่สุดคือเนื้อวัว - แน่นอนว่าส่วนที่เหลือไม่ได้ถูกแยกออกจากกัน แต่ส่วนใหญ่จะใช้ในอาหารอิตาเลียน
มันถูกจัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ - อบ, ตุ๋น นอกจากเนื้อวัวแล้ว ไก่ยังเป็นเนื้อสัตว์ที่น่านับถืออีกด้วย - มีสูตรอาหารแสนอร่อยที่มีมะเขือเทศ พริกและไวน์แน่นอน ชาวอิตาเลียนรู้วิธีที่จะดื่มด่ำ มีความรู้สึกว่าควรใส่อะไรและเมื่อไหร่ในจาน ไม่มีอะไรจะมากไปกว่านี้อีกแล้ว
เนื้อสัตว์ในอาหารอิตาเลียนมักใช้นกกระทาและไก่ฟ้า อีกสิ่งหนึ่งที่ทำให้เราหลงใหลได้ก็คือปลาที่ขึ้นชื่อเป็นพิเศษ ในอิตาลี ไม่เพียงแต่ปลาเท่านั้นแต่ยังมีอาหารทะเลอื่นๆ เช่น หอยนางรม กุ้งก้ามกราม ปลาหมึก อยู่ในระดับการทำอาหารที่สูง
แม่บ้านชาวอิตาลีมักเตรียมข้าวด้วยผักหรือเนื้อสัตว์และผัก ไส้กรอกและเครื่องเทศ ที่นี่พวกเขาไม่ได้หยุดอยู่ที่สูตร - พวกเขาด้นสด ซุปได้รับการยกย่องอย่างสูงในอาหารของพวกเขา หนึ่งในซุปที่มีชื่อเสียงที่สุดเรียกว่า Minestrone ใส่ผักจำนวนมากลงไปและทำให้เนื้อค่อนข้างหนา
ผักเป็นที่รักและเคารพทั่วอิตาลี ใช้ในเกือบทุกจาน - ที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือหน่อไม้ฝรั่ง, มะเขือเทศ, มะเขือยาว, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบและอื่น ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยที่อุ่นในฤดูหนาวมักจะมาพร้อมกับเมนูอาหารกลางวัน ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วในอาหารอิตาเลียน ทุกสิ่งทุกอย่างมีการวัดผลอย่างมาก สิ่งนี้ยังใช้กับเครื่องเทศอย่างเต็มกำลัง
พวกเขาถูกเพิ่มเข้ามา แต่ถูกต้องเสมอ - โดยไม่ผ่านรสชาติที่ดี เรากำลังพูดถึงกลิ่นเช่นออริกาโน, สะระแหน่, โหระพา, ผักชีฝรั่ง ชีสเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอิตาลี ซึ่งเป็นที่นิยมและแพร่หลายที่สุดในประเทศของเราจนถึง Parmesan (Parmesan), mascarpone, mozzarella
หากคุณคาดหวังส่วนผสมที่ซับซ้อนและรสชาติที่ฟุ่มเฟือย ที่นี่ไม่ใช่อาหารอิตาเลียนอย่างแน่นอน ทุกสิ่งที่พวกเขารู้วิธีทำนั้นเรียบง่ายในแวบแรก แต่ที่จริงแล้วมันอร่อยมาก ไม่ต้องพูดถึงไวน์อิตาเลียนที่มีรสชาตินุ่มละมุนลิ้นมาก รวมทั้งโปรสชุตโต้ที่เหมาะกับเนื้อสัตว์
