2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ชาวอังกฤษครองอันดับหนึ่งในการดื่มชาต่อคน โดยมากกว่า 4 กก. ต่อปี ชาเป็นที่นิยมในยุโรปเฉพาะในภาคตะวันออกเท่านั้นในบริเตนใหญ่และไอร์แลนด์
ประเทศชาที่ใหญ่ที่สุดในโลกคืออินเดีย - ผลิตชาได้หนึ่งในสามของโลก ถ้วยชาเป็นสัญลักษณ์ของการต้อนรับแบบอินเดีย
หากไม่มีสิ่งนี้ จะไม่มีการเจรจาที่สำคัญ หรือการฉลองครอบครัวและการรวมตัวที่เป็นมิตร ชาในอินเดียมีการดื่มแบบอังกฤษ โดยใส่นม เติมเครื่องเทศทุกประเภท เช่น กานพลู อบเชย ขิง
คู่แข่งหลักของอินเดียในการผลิตชาคือ ศรีลังกา ซึ่งมีกลิ่นของชา ซึ่งมักมีกลิ่นของช็อกโกแลต มะม่วง เชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ หรือสตรอเบอร์รี่ ในเอเชียกลาง การดื่มส่วนใหญ่เข้มข้น ชาเขียว โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล
ในพม่าใช้ใบชาทำสลัด และในทิเบตดื่มชาโดยเติมเกลือ นมจามรีทิเบต เนย และแม้แต่ข้าวโอ๊ตผัด ผลที่ได้คือซุปที่ต้มในหม้อ ชาวทิเบตทุกคนดื่มซุปนี้ประมาณ 15 แก้วต่อวัน "ไม่มีชีวิตหากปราศจากชา" เป็นคติประจำใจของชาวทิเบต
ในมองโกเลีย ชาจะถูกต้มโดยเติมข้าว เนื้อสัตว์ เกี๊ยว และไขมันแกะที่ละลายแล้ว ในประเทศจีน ทิเบต และมองโกเลีย เมื่อหลายปีก่อน ชาถูกใช้เป็นเครื่องต่อรองและเป็นยาด้วย เพื่อจุดประสงค์นี้ ใบชาที่สับละเอียดแล้วจึงนำมาผสมกับเลือดและน้ำของวัว แล้วผึ่งให้แห้งในรูปของก้อน พวกเขาละลายในน้ำอุ่นและรักษาโรคต่างๆ
ในญี่ปุ่น พิธีชงชาเป็นประเพณี หญิงสาวชาวญี่ปุ่นวัย 10 ทุกคนได้รับการฝึกฝนเพื่อสร้างพิธีชงชาทั้งหมดด้วยตัวเธอเอง การฝึกอบรมใช้เวลา 3 ปีและเด็กหญิงได้รับปริญญาโทต่างๆ การจะรับตำแหน่ง "ปรมาจารย์" ต้องเริ่มฝึกเมื่ออายุได้ 6 ขวบ
ชาที่ปรุงเป็นพิเศษสามารถดื่มได้ในมื้อเช้า กลางวัน บ่าย และเย็นในญี่ปุ่น โดยทั่วไป ใบชาเขียวจะถูเป็นผงแล้วเทลงในรูปวงรี กาน้ำชา เติมน้ำเดือดหนึ่งหยด ตีโต๊ะด้วยที่ตีข้าวแบบพิเศษจนดูเหมือนครีมรสเผ็ดที่มีสีของผักโขมอ่อน
สำหรับน้ำ 500 มล. ให้ใช้ผงชา 120 กรัม ดื่มโดยไม่ใส่น้ำตาลเพื่อให้รู้สึกถึงกลิ่นหอมที่ฝาด ขอแนะนำให้ดื่มชาญี่ปุ่นสำหรับอาการปวดหัวอย่างรุนแรงและระบบประสาทที่อ่อนล้า
