วิธีการเสิร์ฟและบริโภคไวน์ขาว?

วีดีโอ: วิธีการเสิร์ฟและบริโภคไวน์ขาว?

วีดีโอ: วิธีการเสิร์ฟและบริโภคไวน์ขาว?
วีดีโอ: การเสิร์ฟไวน์ Wine Table Service 2024, พฤศจิกายน
วิธีการเสิร์ฟและบริโภคไวน์ขาว?
วิธีการเสิร์ฟและบริโภคไวน์ขาว?
Anonim

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับไวน์ขาวเมื่อเสิร์ฟขึ้นอยู่กับคุณภาพคือ 8 ถึง 12 องศาเซลเซียส

ไวน์ที่แหลมคมจะดื่มอุ่น ๆ - จาก 8 ถึง 10 องศา

ควรนำเสนอไวน์ขวดดั้งเดิมคุณภาพสูงที่อุณหภูมิ 10 ถึง 12 องศา หากไวน์ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดเหล่านี้ จำเป็นต้องวางไวน์ลงในภาชนะหล่อเย็นภายใต้น้ำเย็นที่ไหลผ่านและเติมน้ำแข็งสองสามชิ้นเพื่อให้ถึงอุณหภูมิที่ต้องการภายในไม่กี่นาที

การแบ่งเบาบรรเทาอย่างกะทันหัน เรียกว่า โดดเด่น (การทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว) ไม่มีผลดีต่อไวน์โดยเฉพาะ

เปิดขวดอย่างระมัดระวังโดยตัดแคปซูลให้ต่ำกว่าที่เปิดขวดประมาณ 5 มม. ด้วยใบมีดเหล็กไขจุก

ขวดที่ปิดด้วยแว็กซ์ต้องทำความสะอาดให้สูงเท่ากันโดยแตะแว็กซ์ จากนั้นทำความสะอาดคอขวดด้วยผ้าสะอาดหรือกระดาษชำระ

ไวน์ขาว
ไวน์ขาว

เกลียวเหล็กไขจุกถูกวางไว้ตรงกลางของจุกไม้ก๊อกและหลังจากกดเบา ๆ ก็จะถูกขันให้ตรง

เพื่อป้องกันไม่ให้จุกไม้ก๊อกเข้าไปในไวน์ ไม่แนะนำให้หมุนขวดหรือจุกหรือเจาะขวด ขอบขวดควรเป็นจุดศูนย์กลางของเหล็กไขจุกที่ดึงฝาออก

หากถอดฝาครอบออกได้ยาก - มีหลายสาเหตุ: ฝาปิดมีขนาดใหญ่มาก ไม่ได้รับการบำบัดด้วยขี้ผึ้งหรือการจัดเก็บขวดไม่ถูกต้อง (ขวดถูกทำให้ตรงและปิดฝาให้แห้ง)

ถ้วยจะเต็มไปสามในสี่ของปริมาตร หากห้องร้อนมาก ควรวางขวดไว้ในภาชนะทำความเย็น