2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เอสโตรเจน เป็นฮอร์โมนเพศหญิงที่มีหน้าที่ในการเจริญพันธุ์ของสตรี
เอสโตรเจนยังผลิตในผู้ชาย แต่ในปริมาณที่น้อยกว่ามาก
นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการก่อตัวและความแข็งแรงของระบบกระดูก ปริมาณเอสโตรเจนในร่างกายลดลงตามอายุ
ในร่างกายมนุษย์ เอสโตรเจนไม่ใช่ฮอร์โมนตัวเดียว แต่เป็นฮอร์โมนสามชนิด
ผลของเอสโตรเจน
- เพิ่มความอ่อนไหวทางอารมณ์
- ลดความใคร่;
- ทำให้เนื้อเยื่อในเต้านมพัฒนาและเติบโต
- ทำให้เลือดข้นขึ้น
- กระตุ้นให้ร่างกายรับน้ำหนัก
- กระตุ้นการเจริญเติบโต
ไฟโตเอสโตรเจนเป็นสารที่ถือว่า เอสโตรเจนอะนาล็อก. มันมีอยู่ในบางส่วน อาหาร. การบริโภคอาหารเหล่านี้ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคกระดูกพรุนและมะเร็ง และลดอาการป่วยไข้ในช่วงวัยหมดประจำเดือน
ไฟโตเอสโตรเจนที่เราทานคู่กับอาหาร,เลียนแบบได้ ผลของเอสโตรเจน.
อาหารที่เลียนแบบผลของเอสโตรเจนในร่างกาย
- ถั่ว - มีไฟโตเอสโตรเจนจำนวนมากที่เรียกว่าลิกแนน - โพลีฟีนอลชนิดหนึ่งที่มีไฟโตเอสโตรเจนที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมการผลิตเอสโตรเจนในร่างกาย สำหรับผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนแนะนำให้บริโภคเกาลัดอัลมอนด์เมล็ดทานตะวัน
- อาหารถั่วเหลือง - อาหารที่มีถั่วเหลืองประกอบด้วย ไฟโตเอสโตรเจนในปริมาณมาก หรือที่เรียกว่าไอโซฟลาโวน;
- เมล็ดพืช - เมล็ดพืชบางชนิดมีสารที่ ทำหน้าที่เป็นเอสโตรเจน. แนะนำให้บริโภคงาและเมล็ดแฟลกซ์สำหรับสตรีวัยหมดประจำเดือน
- ผักและผลไม้ - ในองค์ประกอบของผักและผลไม้ยังมีสารที่ เลียนแบบผลของเอสโตรเจน. ผักใบเขียว ได้แก่ ถั่วเขียว ฟักทอง กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ ผักโขม กะหล่ำดอก ลูกพีช สตรอเบอร์รี่ แตงโม ราสเบอร์รี่ ลูกพรุน องุ่น ผลไม้รสเปรี้ยว และอื่นๆ เป็นการดีที่จะกินอาหารเหล่านี้ตามฤดูกาล นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะบริโภคโดยไม่ใช้ความร้อน
- ธัญพืชเต็มเมล็ด - ส่วนหนึ่งของ ธัญพืชไม่ขัดสียังเลียนแบบผลของเอสโตรเจน. พืชผลดังกล่าว ได้แก่ ข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ และข้าวสาลี
