2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สเปนเป็นประเทศที่มีไร่องุ่นที่ใหญ่ที่สุด ไม่ใช่แค่ในยุโรปแต่ทั่วโลก แม้จะมีข้อเท็จจริงนี้ การผลิตไวน์เป็นเพียงอันดับสามรองจากฝรั่งเศสและอิตาลีที่มีการส่งออกเป็นประวัติการณ์
เหตุผลก็คือผลผลิตต่ำ เนื่องจากสภาพอากาศที่ร้อนและแห้งแล้งตามแบบฉบับของคาบสมุทรไอบีเรีย บางทีนี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมไวน์ที่ผลิตในประเทศที่มีแสงแดดส่องถึงจึงมีคุณค่าและเป็นที่ต้องการอย่างสูง นี่คือสิ่งที่ดีที่สุดที่สเปนมอบให้กับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
1. ริโอจา
Rioja ในตำนานแบ่งออกเป็น Rioja Alta, Rioja Baja และ Rioja Alavesa พันธุ์สีแดงที่ได้รับอนุญาตในการอุทธรณ์คือ tempranillo ในท้องถิ่น ซึ่งเป็นหนึ่งในไข่มุกของใบไวน์สเปน garnacha, graciano และ mazuelo ไวน์แบบดั้งเดิมของรีโอคามีลักษณะออกซิไดซ์เล็กน้อยโดยทั่วไป แต่ปัจจุบันในพื้นที่นี้ทำไวน์คุณภาพในสไตล์ที่ทันสมัยกว่าด้วยธรรมชาติของผลไม้ที่เก็บรักษาไว้และมีศักยภาพในการสุกเต็มที่
2. เทมปรานิลโล
อาจกล่าวได้ว่านี่คือไวน์แดงพื้นฐานที่สุดชนิดหนึ่งที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในสเปน ผู้เชี่ยวชาญกำหนดความหลากหลายว่าเป็นสิ่งที่อยู่ระหว่าง Pinot Noir และ Cabernet Sauvignon ไวน์ Tempranillo อายุน้อยมีสีที่เข้มข้นและกลิ่นผลไม้ที่นุ่มนวล ซึ่งคุณสามารถสัมผัสได้ถึงสตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และแบล็คเคอแรนท์
3. Priory
เราสามารถเรียกพื้นที่ภูเขาเล็กๆ ของไพรออรีในคาตาโลเนียว่าเป็นสิ่งมหัศจรรย์ใหม่ของสเปน เมื่อสิบปีที่แล้ว ไม่มีใครนอกประเทศเคยได้ยินเรื่องเดอะไพรเออรี่ แต่กลุ่มผู้ผลิตไวน์รุ่นใหม่กำลังสร้างความก้าวหน้าด้วยการปลูกองุ่นใหม่ โดยส่วนใหญ่ใช้ Garnacha และ Cariñena แต่รวมถึง Cabernet, Merlot และชีสด้วย เนื่องจากพวกเขาเข้าใจว่า Priory มีศักยภาพที่น่าทึ่งสำหรับไวน์คุณภาพสูง เป็นที่พึงปรารถนาที่ไวน์เหล่านี้จะสุกอย่างน้อย 5-6 ปีก่อนบริโภค
4. อัลบารินโญ่
อันที่จริงแล้ว Albarinho เป็นองุ่นขาวที่มีกลิ่นหอมมากซึ่งเก็บเกี่ยวในปริมาณมากในสเปน ไวน์ขาวคุณภาพสูงทำจากผลไม้ของอัลบารินโญ่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เกิดจากความหลากหลายนี้เป็นที่รู้จักได้ง่าย มีสีเหลืองมีกลิ่นหอมและเป็นกรดสูง แน่นอน ในแก้วอัลบารินโญ่ดีๆ สักแก้ว คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นผลไม้ไม่กี่อย่าง เช่น ลูกพีชและแอปริคอต
