แชมเปญถูกสาปแช่ง

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ไวน์สาปแช่งหรือปีศาจ - แชมเปญจึงเป็นที่รู้จักจนถึงศตวรรษที่สิบเจ็ดเมื่อพระ Dom Perignon จำได้ว่าเพื่อหลีกเลี่ยงการหมักครั้งที่สองควรเทเครื่องดื่มลงในขวด

ก่อนหน้านั้น การหมักขั้นที่สองทำให้ถังสปาร์กลิงไวน์จากแคว้นช็องปาญในฝรั่งเศสระเบิด เขายังเป็นผู้เขียนลวดที่ถือหมวกแชมเปญ

เพื่อเป็นเกียรติแก่พระภิกษุ Moet and Shandon ปล่อยแชมเปญในปี 1936 พร้อมชื่อของเขา มีสีเหลืองซีด มีกลิ่นแอปริคอทและน้ำผึ้งที่มีกลิ่นควันจางๆ

แชมเปญสปาร์กลิงไวน์ต้องไม่เพียงแค่ผลิตในภูมิภาคแชมเปญของฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงเท่านั้น แต่ยังต้องผลิตจากองุ่นคุณภาพสูงสายพันธุ์หนึ่งดังต่อไปนี้: "ปิโนต์ นัวร์", "ชาร์ดอนเนย์" หรือ "ปิโนต์ เมนี่"

มันครบกำหนดอย่างน้อยหนึ่งปีครึ่งหลังจากนั้นจะมีการหมุนเวียนพิเศษ ทุกวัน ขวดที่แชมเปญหกจะหมุนเล็กน้อยจนคอขวดคว่ำลง ตะกอนจะถูกลบออกโดยไม่ต้องผสมกับเครื่องดื่ม

ในการเปิดแชมเปญเพื่อไม่ให้ทุกคนรอบๆ ตัวคุณท่วม ให้คลายลวดแล้วหมุนขวดเล็กน้อยเพื่อคลายฝา

และจำไว้ว่า - แชมเปญเสิร์ฟในแก้วพิเศษบนเก้าอี้และแคบมาก ด้วยวิธีนี้ ฟองอากาศจะอยู่ในถ้วยนานขึ้น