2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อะโวคาโด เป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้ มันถูกใช้เป็นอาหารโดยชาวมายาและแอซเท็กโบราณซึ่งเรียกมันว่านาฮวต แปลแล้วแปลว่าอัณฑะ และชื่อของมันน่าจะมาจากความคล้ายคลึงกันของอะโวคาโดกับอวัยวะทางกายวิภาคนี้
หลายคนคิดว่าเป็นไม้พุ่ม แต่จริงๆ แล้ว อะโวคาโดเติบโต บนต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่เรียกว่า Persea Americana มีความสูง 10 ถึง 16 เมตร พวกมันเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่อุดมไปด้วยดินเหนียว ทราย และหินปูน การระบายน้ำที่ดีเป็นสิ่งสำคัญเพราะต้นไม้ไม่ชอบความชื้น
อะโวคาโดปลูกที่ไหน?
ทุกวันนี้ เนื่องจากผลไม้สีเขียวชนิดนี้มีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวาง จึงปลูกในฟาร์มเป็นหลัก ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดในโลกคือเม็กซิโก รองลงมาคือสหรัฐอเมริกา เปรู และประเทศในละตินอเมริกาอื่นๆ ปลูกฝัง อะโวคาโดปลูกแล้ว และในแอฟริกา ออสเตรเลีย และภูมิภาคกึ่งเขตร้อนอื่นๆ
อะโวคาโดสุกนานแค่ไหน?
มีอะไรพิเศษ เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับอะโวคาโด คือจะเจริญเต็มที่ก็ต่อเมื่อถูกฉีกออกเท่านั้น ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงไม่แนะนำให้หลีกเลี่ยงผลไม้แข็งและสีเขียวในร้าน เพราะมันหมายความว่าผลไม้สดและเพิ่งเก็บได้ไม่นาน คุณเพียงแค่ต้องทิ้งไว้ที่บ้านสักสองสามวันเพื่อทำให้สุกก่อนจึงจะรับประทานได้
ภายใต้สภาวะปกติ อะโวคาโดจะสุกระหว่าง 8 ถึง 14 วันหลังจากปอกเปลือก
โดยปกติต้นไม้จะให้ผลแรกประมาณ 4-5 ปีหลังปลูก หากคุณต้องการปลูกพืชจากเมล็ด การกำเนิดของผลอาจใช้เวลา 10 ถึง 15 ปี
อะโวคาโด ไม่ควรแยกออกจากต้นไม้จนกว่าจะมีไขมันอย่างน้อย 8-10% ก่อตัวขึ้น มิฉะนั้นผลไม้จะไม่สุก
หากคุณต้องการเร่งการสุกคุณสามารถใส่ อะโวคาโดสีเขียว ในถุงกระดาษสีน้ำตาลพร้อมกับกล้วย แอปเปิ้ล หรือมะเขือเทศเป็นเวลา 2-3 วัน
ในกรณีที่คุณต้องการอะโวคาโดเพื่อบริโภคทันที คุณจะรู้ดีที่สุดว่าผลอะโวคาโดสุกหรือไม่ด้วยการทดสอบต่อไปนี้: ถือผลไม้ไว้ในมือแล้วบีบเบาๆ หากคุณรู้สึกว่าเนื้อนุ่มใต้เปลือกแสดงว่าผลไม้พร้อมรับประทาน โดยปกติในช่วงที่สุก อะโวคาโดจะมีสีเขียวเข้ม สีดำ
