2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หลังจากผลไม้ ผัก สมุนไพรและเครื่องเทศ ปรากฏว่าส่วนใหญ่ของเนื้อหมูในตลาดภายในประเทศไม่ใช่การผลิตของบัลแกเรีย แต่นำเข้า
กระทรวงเกษตรและอาหารได้ขึ้นทะเบียนการขาดแคลนเนื้อหมูบัลแกเรียอย่างร้ายแรง ซึ่งจะต้องนำเข้าเศษขนมปังจากเยอรมนีและสเปนอย่างจริงจัง
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้ผลิตของบัลแกเรียล้มเหลวในการตอบสนองความต้องการของตลาดเนื้อหมู ซึ่งเป็นเหตุให้มีการนำเข้าที่ไม่มีนัยสำคัญเกิดขึ้นทุกปี โดยส่วนใหญ่มาจากประเทศในยุโรปตะวันตก
อย่างไรก็ตาม จากการวิเคราะห์ของกระทรวงเกษตรฯ พบว่าปริมาณเนื้อหมูไม่เพียงพอ
จากข้อมูลของสถาบันสถิติแห่งชาติในปี 2556 การนำเข้าเนื้อหมูและเบคอนในประเทศจากสหภาพยุโรปอยู่ที่ 110,700 ตัน ซึ่งมากกว่าเนื้อสัตว์ที่นำเข้าในปี 2555 อยู่ที่ 5.7%
ในขณะเดียวกัน การส่งออกเนื้อหมูและเบคอนรวมในปีที่ผ่านมาอยู่ที่ 2,500 ตัน ซึ่งน้อยกว่าการส่งออกในปี 2555 60.3%
หลังจากที่บัลแกเรียเข้าเป็นสมาชิกของสหภาพยุโรป การนำเข้าเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ทำขึ้นระหว่างรัฐสมาชิกของสหภาพ
ประเทศหลักที่จำหน่ายเนื้อหมูไปยังบัลแกเรีย ได้แก่ สเปนและเยอรมนี โดยมีเนื้อและเบคอนเกือบ 48,000 ตันมาจากประเทศตะวันตกทุกปี
เนื้อหมูจำนวนมากนำเข้าจากกรีซ โรมาเนีย มาซิโดเนียและคาซัคสถาน
เมื่อเดือนที่แล้วสหภาพยุโรปได้ยื่นฟ้องในองค์การการค้าโลกเพื่อขอห้ามการนำเข้าเนื้อหมูจากรัสเซีย
ในปี 2557 คาดว่าการนำเข้าจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างร้ายแรง เนื่องจากความต้องการเนื้อหมูในประเทศคาดว่าจะอยู่ที่ระดับก่อนหน้า
ผู้ผลิตในประเทศหวังว่าจะจัดหาเนื้อหมูในปริมาณที่จำเป็นในปีนี้ ทั้งสำหรับบริษัทแปรรูปและเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่
การวิเคราะห์ของผู้เชี่ยวชาญยังสนับสนุนวิทยานิพนธ์ที่ว่าการผลิตในประเทศบัลแกเรียจะสามารถตอบสนองความต้องการและการนำเข้าเนื้อหมูจะลดลงเมื่อเวลาผ่านไป
