2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เหตุผลส่วนตัวของผู้คนในการถือศีลอดนั้นแตกต่างกัน บางคนต้องการสังเกตความหมายของการถือศีลอดของคริสเตียน ในขณะที่คนอื่นเป็นเหตุผลที่สะดวกที่จะชำระล้างสารพิษที่สะสมไว้ ไม่ว่าในกรณีใด โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากมุมมองของวันนี้ ความพยายามในการทำให้บริสุทธิ์ทางร่างกายและจิตวิญญาณเป็นการทดสอบจิตวิญญาณอย่างแท้จริง
ระหว่างการอดอาหาร มีหลายวันที่มีการอดอาหารอย่างเข้มงวด ซึ่งอนุญาตให้เฉพาะอาหารจากพืชและน้ำมัน (ควรเป็นน้ำมันมะกอก) อนุญาตให้ใช้ไวน์ ปลา และอาหารทะเลได้ในช่วงที่เหลือของวัน ในช่วงการถือศีลอดคริสต์มาส วันพุธและวันศุกร์เป็นข้อยกเว้น เมื่อถือศีลอดอย่างเข้มงวดอีกครั้ง
ปริมาณไขมันของปลาแต่ละสายพันธุ์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของปลา อายุ ถิ่นที่อยู่ ฤดูกาลที่จับได้ เป็นต้น ปลาแม่น้ำโดยทั่วไปมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 น้อยกว่าปลาทะเล ปลาแบนที่ผอมที่สุด - หอก caracuda ปลาขาว ปลากระบอก ฯลฯ
ปลาคอดยังเป็นปลาที่เหมาะกับการอดอาหาร เป็นน้ำเค็มที่มีรสชาติที่ไม่สร้างความรำคาญและเบามาก จะย่างหรืออบในเตาอบที่อร่อยที่สุด ตุ๋น นึ่ง หนึ่งในสูตรอาหารที่น่ารับประทานที่สุดสำหรับเนื้อปลาค็อด ได้แก่ หมักกับไวน์ขาว น้ำมะนาวสด และซีอิ๊วขาวสองสามหยด
ปล่อยให้ชิ้นปลาแช่จากน้ำดองประมาณหนึ่งชั่วโมง แล้วจัดวางในกระทะที่ทาไขมันเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถเทครีมเหลว นำเข้าอบ 30 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา
Turbot ถือเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดที่ทะเลดำสามารถให้ได้และไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผล เป็นแบบทอดหรือย่างหรืออบ วิธีการเตรียมไม่มีอะไรพิเศษ แต่จะอร่อยและกรุบกรอบหากนำไปทอดในแป้งข้าวโพด
ตัวแทนที่โดดเด่นอีกอย่างของปลาไม่ติดมันคือปลาเฮก หั่นปลาที่ล้างแล้วละลายเป็นชิ้นๆ เกลือและตีไข่ 2 ฟอง จุ่มแต่ละชิ้นลงในไข่ จากนั้นในชามแป้ง และอีกครั้งในไข่
ที่ด้านล่างของกระทะใส่กระดาษครัวแผ่นหนึ่ง โรยด้วยน้ำมัน และจัดชิ้นปลา อบจนเป็นสีทอง โรยด้วยพริกไทยดำป่นและตกแต่งด้วยสลัด
