ประโยชน์ของเฮเซลนัท

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ไม่น่าแปลกใจเลยที่ถั่วต้นไม้เป็นหนึ่งในของว่างที่อุดมด้วยสารอาหารมากที่สุดที่คุณสามารถเลือกเพิ่มในอาหารของคุณได้ ในโลกที่เต็มไปด้วยไขมันส่วนเกินและสารกันบูด ถั่วอย่างเฮเซลนัทเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เฮเซลนัทอุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ ไขมันไม่อิ่มตัว และวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญอื่นๆ อีกมากมาย เฮเซลนัทมีสารประกอบที่สามารถต่อสู้กับโรคหัวใจและโรคเบาหวาน เพิ่มการทำงานของสมอง และยังช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

1. ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ

ถั่วเป็นที่รู้จักกันดีในการต่อสู้กับโรคหัวใจ และเฮเซลนัทก็ไม่มีข้อยกเว้น มีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่พบในเฮเซลนัทที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ นอกจากจะเป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์แล้ว พวกมันยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจำนวนมาก ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL (หน้าตาไม่ดี) และเพิ่ม HDL คอเลสเตอร (ดูดี) เฮเซลนัทยังมีแมกนีเซียมอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งช่วยควบคุมสมดุลของแคลเซียมและโพแทสเซียม และมีความสำคัญต่อความดันโลหิต

2. เฮเซลนัทควบคุมเบาหวาน

เมื่อพูดถึงการอดอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สิ่งสำคัญคือต้องให้ความสำคัญกับการเลือกไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมากกว่าไขมันทรานส์หรือไขมันอิ่มตัว เฮเซลนัทเป็นแหล่งที่ดีของไขมันที่ดีเหล่านี้ และการรับประทานเฮเซลนัทแทนอาหารที่มีไขมันที่ "แย่" ที่อันตรายกว่านั้นเป็นวิธีที่ดีที่จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์จากไขมันที่ดีโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับน้ำหนักของคุณ

ผลการศึกษาในปี 2015 ที่ตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition พบผลลัพธ์ที่น่าสนใจว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานมีปฏิกิริยาอย่างไรเมื่อพวกเขาเสริมอาหารประจำวันด้วยถั่วต้นไม้ เช่นเดียวกับการศึกษาอื่น ๆ สรุปได้ว่าผู้ที่บริโภคถั่วเพิ่มขึ้นในอาหารของพวกเขามีระดับคอเลสเตอรอลที่ลดลง ตัวแปรที่น่าประหลาดใจคือ การได้รับถั่วในปริมาณมากจะส่งผลดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน โดยช่วยลดไขมันในเลือดได้ดีกว่าผู้ที่ไม่ได้เป็นเบาหวาน

3. เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

เฮเซลนัทมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ สารต้านอนุมูลอิสระทำลายอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายในร่างกายและช่วยป้องกันโรคร้ายแรงเช่นโรคมะเร็งและโรคหัวใจ เฮเซลนัทเป็นแหล่งวิตามินอีที่ดีซึ่งช่วยต่อต้านริ้วรอย

4. กระตุ้นสมอง

เต็มไปด้วยองค์ประกอบที่สามารถปรับปรุงการทำงานของสมองและความรู้ความเข้าใจและช่วยป้องกันโรคความเสื่อมในภายหลัง เนื่องจากวิตามินอี แมงกานีส ไทอามีน กรดโฟลิก และกรดไขมันในระดับสูง การรับประทานอาหารเสริมด้วยเฮเซลนัทจะช่วยให้สมองของคุณทำงานได้ดีที่สุด ทำให้เฮเซลนัทเป็นอาหารสมองที่ดีเยี่ยม

แมงกานีสยังแสดงให้เห็นว่ามีบทบาทสำคัญในการทำงานของสมองที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของสมอง ไทอามีนมักถูกเรียกว่า "วิตามินประสาท" และมีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบประสาทของร่างกาย นี่คือเหตุผลที่การขาดไทอามีนสามารถทำลายสมองได้ กรดไขมันและโปรตีนในระดับสูงช่วยระบบประสาทและยังช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า

5. ต่อสู้กับโรคอ้วน

เฮเซลนัทเป็นตัวกระตุ้นที่ดีสำหรับการเผาผลาญในร่างกาย บุคคลที่กินถั่วต้นไม้จำนวนมากจะแสดงระดับการลดน้ำหนักที่สูงขึ้นเนื่องจากการเผาผลาญที่เพิ่มขึ้น ไทอามีนมีบทบาทสำคัญในการรักษาการเผาผลาญอาหารให้แข็งแรง ช่วยเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นกลูโคสซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่ร่างกายใช้ในการทำงาน ไทอามีนยังช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงใหม่

6. ผิวและผมแข็งแรง

วิตามินอีจำนวนมากในเฮเซลนัทช่วยรักษาสุขภาพผิวและเส้นผมให้แข็งแรง ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของวิตามินอีสามารถป้องกันความเสียหายจากรังสีอัลตราไวโอเลตหรือควันบุหรี่ วิตามินอีได้รับการแสดงเพื่อช่วยรักษารอยแผลเป็น สิว และริ้วรอยเนื่องจากความสามารถในการสร้างเซลล์ผิวใหม่