2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น ปลาชนิดหนึ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการบริโภคคือปลาเฮอริ่ง เมื่อเริ่มเข้าสู่ฤดูหนาวที่หนาวจัด คนส่วนใหญ่มักมองหาอาหารที่มีไขมันสูง โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง เช่น เนื้อหมู
ตามที่นักวิทยาศาสตร์ควรทิ้งหมูไว้เบื้องหลังและซื้ออาหารอื่นมาทดแทน - ปลาเฮอริ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้ ประกอบด้วยกรดไขมันที่มีประโยชน์ ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานที่สำคัญของร่างกาย ผู้เชี่ยวชาญกล่าว
นักวิทยาศาสตร์ชาวสวีเดนที่ทำงานที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีในโกเธนเบิร์กพบว่าปลาเฮอริ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย การศึกษานำโดย Helen Linkvist ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าปลาชนิดนี้ไม่เพียง แต่ป้องกันหลอดเลือด แต่ยังปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดด้วย
การศึกษาดำเนินการด้วยความช่วยเหลือของอาสาสมัครที่เลี้ยงปลาเฮอริ่ง - ประมาณ 150 กรัมห้าครั้งต่อสัปดาห์ ในระหว่างการศึกษา ได้มีการติดตามสุขภาพของอาสาสมัครอย่างใกล้ชิด และพบว่าปลาเฮอริ่งมีผลดีต่อร่างกายจริงๆ
หากบริโภคปลาประเภทนี้เป็นประจำ ระดับของคอเลสเตอรอลที่เรียกว่าตัวร้ายจะลดลงและผนังหลอดเลือดจะแข็งแรงขึ้น ซึ่งหมายความว่าความเสี่ยงของปัญหาหัวใจจะลดลงเหลือน้อยที่สุด ผู้เชี่ยวชาญอธิบาย
ปลาเฮอริ่งยังอุดมไปด้วยไอโอดีนและแคลเซียม สังกะสี แมกนีเซียม น้ำมันปลาเฮอริ่งช่วยลดขนาดเซลล์ไขมัน ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่น เบาหวานชนิดที่ 2
ผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่าปลาเฮอริ่งสามารถแทนที่ด้วยปลาประเภทอื่นได้ง่าย เช่น ปลาแซลมอน ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งระหว่างปลาสองตัวนี้คือราคา - ปลาเฮอริ่งมีราคาถูกกว่าปลาแซลมอนมาก
ปลาเฮอริ่งยังมีกรดนิโคตินิกและวิตามินดีซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเสริมสร้างกระดูกและระบบประสาท
ปลาจะต้องอยู่ที่โต๊ะและบ่อยครั้งที่ผู้เชี่ยวชาญเชื่อมั่น จากการศึกษาพบว่า เด็กที่กินปลาเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหอบหืด
