2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
กังหันลม ทิวลิป และกัญชา คุณอาจจินตนาการถึงสิ่งนี้เมื่อคุณพูดถึงเนเธอร์แลนด์ แต่คงมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าชาวดัตช์ชอบทานอาหารจากกำแพงหรือคนขี้เมากลับบ้านเป็นกลุ่มสี่คนด้วยจักรยานยนต์คันเดียว
ใช่แล้ว เนเธอร์แลนด์มีบางอย่างที่จะทำให้คุณประหลาดใจ และถึงแม้ว่าอาหารของประเทศนี้จะไม่ได้รับความนิยมเท่ากับฝรั่งเศสหรืออิตาลี แต่ก็สามารถนำเสนออาหารอร่อยที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
ปลามีบทบาทสำคัญในอาหารดัตช์ซึ่งเป็นเรื่องปกติของอาหารภาคเหนือ แต่มีอาหารไม่หลากหลายที่มีส่วนร่วม ส่วนใหญ่ใช้ ปลาเฮอริ่ง ปลาแมคเคอเรล ปลาไหล และอาหารทะเล ตามเนื้อผ้าปลาเฮอริ่งดิบกับหัวหอมจะเตรียมไว้ - "maatjes haring", ขนมปังแฮร์ริ่ง - broodje makreel เช่นเดียวกับปลาไหลรมควัน - "gerookte paling"
ซุปดัตช์ทำได้ง่ายและไม่มีส่วนผสมมากมาย ชาวดัตช์ทุกคนชอบกิน "snert" - ซุปถั่วหนามาก และ "hutspot" - มันฝรั่ง ผัก และเนื้อสัตว์ (โดยปกติคือเนื้อวัว)
อาหารดัตช์แบบดั้งเดิมได้รับอิทธิพลจากประเทศเพื่อนบ้าน อาหารเยอรมันและสแกนดิเนเวียได้ทิ้งความแตกต่างไว้เล็กน้อย สิ่งนี้ชัดเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในทัศนคติที่มีต่อเบียร์ซึ่งชาวดัตช์ชื่นชอบ และในระหว่างการเฉลิมฉลองในครอบครัวของเขา เขาดื่มเหล้าบรั่นดีสีส้มตามแบบฉบับของประเทศ ซึ่งประกอบด้วยส้ม
เนเธอร์แลนด์เป็นหนึ่งในประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องชีส Gouda หรือ edamer เยลโลชีส - นี่คือผลิตภัณฑ์ดัตช์ที่โดดเด่นที่สุดในโลก และมีเพียงดอกทิวลิปเท่านั้นที่สามารถแข่งขันกับชื่อเสียงของพวกเขาได้
เกาดาชาวดัตช์ตัวจริงเติบโตเต็มที่หลังจากยืนนิ่งมาหนึ่งปี และนั่นคือสิ่งที่ทำให้มันเบาและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ นอกจากนี้ยังมีเกาดาหลายสายพันธุ์ที่มีอายุมากกว่า 7 ปี
ตำแหน่งกิตติมศักดิ์ใน อาหารดัตช์ เสิร์ฟชา กาแฟ และของหวาน ซึ่งมักจะมาพร้อมกับพวกเขาเมื่อเสิร์ฟ ชาวดัตช์มีช่วงเวลาที่เรียกว่า "คอฟฟี่ไทม์" หรือ "คอฟฟี่ตีจด์" - ช่วงเวลาพักระหว่าง 10 ถึง 11 นาฬิกา และ 19 ถึง 20 นาฬิกาในตอนเย็น
ชาวดัตช์ไม่ดื่มกาแฟกับนมและเรียกมันว่า "ผิด" ในทางกลับกัน พวกเขาชอบช็อกโกแลตร้อน นม และโป๊ยกั๊ก เช่นเดียวกับชาวเยอรมัน ชาวดัตช์บริโภคของหวานจำนวนมากพร้อมกับเครื่องดื่ม
"Appelgebak" - พายแอปเปิ้ลกับอบเชย "speculaas" - บิสกิตอบเชยร่วน "stroopwafels" - วาฟเฟิลกลมกับน้ำเชื่อมหนาหรือ "poffertjes" - แพนเค้กขนาดเล็ก - ทั้งหมดเป็นของหวานที่ต้องการสำหรับช่วงพักดื่มกาแฟ ในเมืองต่างๆ ของเนเธอร์แลนด์ เค้กเหล่านี้มีจำหน่ายตามแผงขายของริมถนนและมีจำหน่ายสำหรับทุกคน
อีกหนึ่งสัญลักษณ์ที่น่าสนใจจาก อาหารดัตช์ คือขนมสีดำ พวกเขาทำมาจากต้นชะเอมและเป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างแปลกของหวานและเค็ม ชาวบ้านมักล้อเล่นกับชาวต่างชาติและบอกว่านี่คือสิ่งที่ชาวดัตช์ตัวจริงเท่านั้นที่กินได้
ชาวดัตช์ชอบแซนด์วิชซึ่งมีขนาด ประเภทของขนมปัง และเนื้อหาที่แตกต่างกัน แต่ยังคงเป็นอาหารโปรดอยู่เสมอ หากคุณกินแซนวิชเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็น แสดงว่าคุณได้กลายเป็นพลเมืองของประเทศนี้อย่างเต็มตัวแล้ว
และความจริงที่ว่าชาวดัตช์ชอบกินจากกำแพงไม่ใช่เรื่องตลก ใช่ ถูกต้อง - จากผนังไม่ใช่โต๊ะ แนวปฏิบัตินี้เกิดขึ้นในร้านอาหารสไตล์ดัตช์ที่มีธีมซึ่งมีแซนด์วิชในช่องกระจก คล้ายกับตู้ไปรษณีย์ตรงทางเข้าอาคารอพาร์ตเมนต์
ทั้งหมดที่ลูกค้าต้องทำคือใส่ปริมาณที่เหมาะสมลงในรูเล็กๆ ข้างกล่องใสแล้วนำอาหารออกมา น่าสนใจใช่ไหม นั่นคือชาวดัตช์ - พวกเขาทำลายแบบแผนเสมอ
