2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ปลาและอาหารทะเลเป็นอาหารที่มีประโยชน์ เป็นที่นิยม และประณีตที่สุดที่คุณสามารถสั่งได้เมื่อคุณไปที่ร้านอาหารสุดเก๋ อย่างไรก็ตาม เป็นการดีที่จะรู้ว่าปลาและอาหารทะเลแบบดั้งเดิมของประเทศต่างๆ คืออะไร วิธีนี้คุณจะรู้ว่าควรเน้นอะไรหากคุณตัดสินใจที่จะเดินทางไปยังจุดหมายปลายทาง นี่คือบางส่วนที่เป็นที่นิยมมากที่สุด อาหารทะเลจานพิเศษ ในทวีปต่างๆ:
- ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแซลมอนติดอันดับปลาที่อร่อยและประณีตที่สุดในโลกอย่างไม่ต้องสงสัย โดยมากสามารถจับได้ในทะเลและมหาสมุทรรอบๆ แคนาดา นอร์เวย์ ฟินแลนด์ สวีเดน ฯลฯ;
- ปลาสเตอร์เจียนเป็นอาหารทะเลขึ้นชื่ออีกอย่างหนึ่ง เป็นที่ชื่นชมของผู้ชื่นชอบปลาและอาหารทะเลมากมาย อย่างไรก็ตาม ในหลายประเทศ การจับปลาถูกห้ามไม่ให้จับเนื่องจากจำนวนประชากรลดลงอย่างน่าตกใจ ยังมีปลาสเตอร์เจียนอยู่มากมายในรัสเซีย และคาเวียร์ถือเป็นทองคำ
- สำหรับสเปน การเตรียมปลาแม่น้ำและปลาทะเลได้กลายเป็นศิลปะ ปลาที่จับได้ในน่านน้ำประจำชาติส่วนใหญ่เป็นปลาโบนิโตและแอนโชวี่ ปลาทูน่าและซาร์ดีน ปลาไหลที่เดินทางจากมหาสมุทรแอตแลนติกไปยังยุโรปผ่านกระแสน้ำกัลฟ์สตรีมถือเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงในประเทศบาสก์
- เมื่อเราพูดถึง อาหารทะเลจานพิเศษ ไม่มีทางที่จะไม่พูดถึงซูชิที่กลายเป็นอาหารดั้งเดิมในญี่ปุ่นและได้รับความนิยมไปทั่วโลก เป็นปลาดิบที่ปรุงด้วยวิธีพิเศษ และซูชิก็ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
- นอกจากซูชิแล้ว ญี่ปุ่นยังขึ้นชื่อเรื่องการเตรียมปลามีพิษ Fugu ซึ่งมีพิษอยู่ในเกือบทุกส่วน ในดินแดนอาทิตย์อุทัยผู้ที่มีสิทธิ์แปรรูปปลาชนิดนี้เรียกว่านางาคาอิและมีใบรับรองพิเศษเพื่อพิสูจน์ว่าพวกเขามีสิทธิ์ที่จะแปรรูปปลาฟุกุที่ตายทันทีหรือที่เรียกว่าปลาบอลลูน;
- ในอาหารจีน การใช้อาหารทะเลและสาหร่ายทุกชนิดเป็นที่แพร่หลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่ปรุงด้วยกุ้งและหอยแมลงภู่ อย่างไรก็ตาม ต่างจากห้องครัวส่วนใหญ่ ส่วนใหญ่จะถูกทำให้แห้งก่อนแล้วจึงนำไปใช้ในการทำอาหาร ทำให้มีรสชาติจีนที่โดดเด่นที่ทุกคนสามารถจดจำได้ง่าย
- หลายคนเชื่อว่าปลาเทราท์ที่ดีที่สุดอาศัยอยู่ทั่วแคนาดา แต่ที่จริงแล้วมันอร่อยมากและเป็นปลาเทราต์บอลข่านทั่วไป ซึ่งสามารถเตรียมได้หลายวิธี
