2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Quinoa เป็นพืชที่กินได้มีใบกว้าง บ้านเกิดของเขาถือเป็นอเมริกาใต้
Quinoa ถูกกำหนดให้เป็นธัญพืช ในทางกลับกัน มันเป็นญาติสนิทของผักโขม หัวบีท และคีนัว เนื่องจากคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม ทำให้พืชชนิดนี้ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ สาเหตุหลักมาจากข้อดีที่กินได้ทั้งหมด ไม่เพียงแต่เมล็ดเท่านั้น แต่ยังกินใบของ quinoa ด้วย บางคนเรียกเธอว่า "ราชินีแห่งธัญพืช"
Quinoa มีองค์ประกอบทางโภชนาการที่เข้มข้นและมีรสขมเล็กน้อย เมล็ดอ่อนและเมล็ดคล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารโปรดของผู้ทานมังสวิรัติและนักชิมอาหารดิบ การบริโภคเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นที่ดีสำหรับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล
การเพาะปลูก Quinoa มีอายุเก่าแก่กว่า 5,000 ปี การปลูกเริ่มต้นด้วยการหว่านเมล็ดโดยหัวหน้าเผ่า
สำหรับพันปี Quinoa มีให้เห็นทั่วอเมริกาใต้ โดยเฉพาะในโบลิเวียและเปรู ซึ่ง 97% ของการผลิตทั่วโลกกระจุกตัวอยู่ ด้วยพรของดาไลลามะ เช่น การเพาะปลูกเริ่มขึ้นในทิเบตและเทือกเขาหิมาลัย พืชเจริญเติบโตได้ดีที่สุดที่ 3,000-4000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล - ในพื้นที่ที่มีดินไม่ดีและสภาพอากาศเลวร้าย
Quinoa มีความสามารถที่น่าทึ่งในการผลิดอกและผลิดอกออกผลในทุกขั้นตอนของการเจริญเติบโต เมื่อถูกจับที่ไหนสักแห่งแม้ว่าดินจะไม่เอื้ออำนวย แต่ก็กลายเป็นผู้ผลิตรายล้อมไปด้วยลูกหลาน สิ่งที่ต้องการคือไม่มีวัชพืชอยู่รอบ ๆ
พันธุ์ส่วนใหญ่ Quinoa เติบโตจากความสูง 1 ถึง 3 เมตร และเป็นไม้ยืนต้นที่น่าเกรงขาม การปรากฏตัวของพวกเขาเปล่งประกายสดใสในทุกสวน Quinoa ยังมีเฉดสีที่เป็นเอกลักษณ์ โดยส่วนใหญ่มักจะไหลในช่วงเช้าและค่ำ
ดิน. Quinoa ตอบสนองต่อไนโตรเจนและฟอสฟอรัสได้ดี พืชที่ปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์สามารถสูงได้มากกว่า 3 เมตร ดินที่เหมาะสมมีการระบายน้ำได้ดี แต่พืชสามารถทำงานได้ดีในทุกสภาวะ
พันธุ์. ชื่อพันธุ์ quinoa ที่นำเสนอโดย บริษัท เมล็ดพันธุ์ เป็นการยากที่จะอธิบายความแตกต่างเล็กน้อยในรสชาติระหว่างพวกเขา
การปลูก. Quinoa เติบโตได้ดีที่สุดเมื่ออุณหภูมิสูงสุดไม่เกิน 32 ° C เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกคือตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงปลายเดือนพฤษภาคม เมื่ออุณหภูมิของดินอยู่ที่ประมาณ 15 ° C พืชจะปรากฏขึ้นภายในสามถึงสี่วัน
หว่าน. เมล็ดควรหว่านไม่เกิน 15 ซม. การปลูกสามารถทำได้ด้วยมือหรือด้วยเครื่องหว่านเมล็ด พืชควรผอมให้ห่างจากกัน 15-45 ซม. จะต้องใช้เมล็ดหนึ่งกิโลกรัมต่อหนึ่งเดแคร์
สนับสนุน. การหว่านในแถวช่วยกำจัดวัชพืชซึ่งเป็นสิ่งจำเป็น ความชื้นในดินน่าจะเพียงพอจนถึงต้นเดือนมิถุนายนที่จะงอก
การเก็บเกี่ยว. ควินัวพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อใบของมันร่วงหล่น สามารถเก็บเมล็ดได้ง่ายด้วยมือ สิ่งสำคัญคือต้องดูเวลาที่คุณตัดสินใจเก็บเกี่ยว quinoa เพราะถ้าฝนตก เมล็ดแห้งจะงอก เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวคือสภาพอากาศแห้งในช่วงเช้าตรู่หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก
นวดข้าว. Quinoa เคลือบด้วยสารขมที่เรียกว่าซาโปนิน ต้องขอบคุณ quinoa ที่ต้องล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร วิธีหนึ่งคือการใส่เมล็ดธัญพืชในเครื่องปั่นด้วยน้ำอุ่นที่ความเร็วต่ำสุดด้วยสบู่และเปลี่ยนน้ำจนกว่าจะไม่มีสบู่อีกต่อไป ต้องใช้การเปลี่ยนแปลงของน้ำประมาณห้าครั้งเพื่อให้ได้ผลตามที่ต้องการ
ผลผลิต. อัตราผลตอบแทนทางการค้าปกติของ Quinoa คือ 500-900 กก. ต่อเดแคร์ รถเกี่ยวข้าวยังคงปรับตัวให้เข้ากับความสว่างของเมล็ด
