2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
ลูกพรุนเป็นของขวัญจากธรรมชาติที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ พวกเขามีวิตามินมากมาย (B1, B2, PP, C), โปรวิตามินเอ, เช่นเดียวกับแร่ธาตุ, ธาตุต่าง ๆ เช่นโซเดียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก
เป็นที่ทราบกันดีว่ามีการบริโภคลูกพรุนนอกเหนือจากผลไม้สด แยม แยมผิวส้ม ผลไม้แช่อิ่ม และตากแห้ง หากคุณคิดว่าลูกพรุนมีประโยชน์น้อยกว่าผลไม้สดที่เก็บมาสดๆ คุณคิดผิด
ลูกพลัมแห้งรักษาองค์ประกอบของสารอาหารไว้ได้อย่างสมบูรณ์โดยมีความแตกต่างเล็กน้อยที่อุดมไปด้วยน้ำตาลและกรดอินทรีย์
ในเวลาเดียวกัน ลูกพรุนมีค่าพลังงานที่สูงกว่าสดอย่างมีนัยสำคัญ - 264 แคลต่อ 100 กรัม แต่วิตามินและธาตุในพวกมันมีมากมาย
ลูกพรุน (Prunus domestica) นิยมใช้กันมากเพราะสามารถเก็บรักษาไว้ได้ตลอดทั้งปี ในนั้นปริมาณน้ำตาลถึง 50 เปอร์เซ็นต์
คาร์โบไฮเดรตยังคงเป็นกลูโคสและฟรุกโตส และซูโครสก็หายไปในทางปฏิบัติ เมื่ออยู่ในทางเดินอาหาร ลูกพรุนจะเพิ่มปริมาตรของพวกมัน 6-8 เท่า และมากกว่าปริมาณแคลอรี่ของผลไม้สด 5-6 เท่า
มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของลูกพลัมสด ลูกพลัมแห้ง และลูกพลัม ใช้ในการบำบัดด้วยอาหารเพื่อปรับปรุงความอยากอาหารและการย่อยอาหาร เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารและให้วิตามินในฤดูหนาว ผลไม้และใบสดและแห้งใช้เป็นวัตถุดิบในการรักษาโรค
พลัมแนะนำสำหรับอาการท้องผูกเรื้อรัง ผลยาระบายเป็นที่ประจักษ์โดยการกิน 10-20 ลูกพรุนก่อนนอนตลอดจนการใช้ทิงเจอร์หรือผลไม้แช่อิ่ม
การกระทำของพวกเขาถูกกำหนดโดยการระคายเคืองทางเคมีของเยื่อเมือกในลำไส้โดยเซลลูโลสและน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังโดยการกระตุ้นเชิงกลของการบีบตัวของลำไส้ด้วยปริมาณที่เพิ่มขึ้นของผลไม้
ลูกพรุนเป็นยารักษาโรคความดันโลหิตสูงและโรคไตได้ดี ผลขับปัสสาวะเกิดขึ้นเนื่องจากมีโพแทสเซียมในปริมาณสูงในลูกพลัม ซึ่งช่วยขจัดเกลือและน้ำออกจากร่างกาย
ผลไม้แช่อิ่มพลัมช่วยเรื่องโรคตับ ไต และหัวใจ ลูกพรุนเป็นยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง เนื่องจากพวกมันจะขับคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย