2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มักเรียกมะเขือเทศว่า physalis ในเปลือก ในบางสถานที่คุณสามารถจำชื่อนี้ได้ภายใต้ชื่อมะเขือเทศเม็กซิกัน สตรอเบอร์รี่ยิว และมะยม มักพบในป่า Physalis ที่เพาะเลี้ยงนั้นปลูกบ่อยที่สุดในอเมริกาและน้อยกว่าในยุโรปและเอเชีย
พืช Physalis มาจากตระกูลมันฝรั่ง ผลของมันมักจะเป็นสีส้มและมีลักษณะคล้ายมะเขือเทศขนาดเล็กที่วางอยู่ในฝักคล้ายกระดาษ เกิดจากดอกไม้แห้งของพืช
สปีชีส์ Physalis มีรูปร่างแตกต่างกัน รู้จักประมาณ 75 สปีชีส์ ผลของมันใช้เป็นอาหาร ในประเทศของเราพวกเขาไม่เป็นที่นิยมมาก
ในบรรดา Physalis ทุกประเภทมีหลายชนิดที่ใช้ในการทำอาหาร อย่างแรกคือ physalis สตรอเบอร์รี่ เป็นพืชประจำปีที่สุกเร็วมาก แม้ว่าจะเป็นที่ต้องการมากที่สุด physalis ประเภทนี้ให้ผลผลิตเพียงเล็กน้อย
เหมาะสำหรับทั้งการบริโภคสดและการแปรรูป ผลของสตรอเบอร์รี่ physalis มีขนาดเล็ก กลม สีเหลือง และซ่อนอยู่ในถ้วยปิดกว้าง พวกเขามีรสชาติเหมือนสตรอเบอร์รี่
อีกสายพันธุ์ที่ต้องการคือเม็กซิกันฟิสิซาลิส ผลของมันแตกต่างจากสตรอเบอร์รี่ที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่เรียบมีสีเขียวเหลืองเขียวหรือเหลือง ใช้สด ในสลัด ซุป ซอส และน้ำซุปข้น
สายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมที่สามคือ physalis ของชาวเปรู ผลมีขนาดเล็กและมีสีส้มเหลือง พวกเขาถูกซ่อนไว้ในถ้วยที่มีขอบห้าด้าน ความหลากหลายมาช้าและรสชาติของผลไม้มีรสเปรี้ยวอมหวาน เหมาะสำหรับการบริโภคสด แปรรูป และแห้ง
มะเขือเทศ Physalis เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผักดองสีเขียว นอกจากนี้ยังเพิ่มในการเตรียมเหล้าแยมและแยม
ผลไม้ Physalis มีสารเพคตินหลายชนิด ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผลิตขนมเยลลี่ทุกชนิด เช่น แยมผิวส้ม ยัดไส้ด้วยขนมและลูกอมต่างๆ และอื่นๆ
นอกจากผลไม้ที่อร่อยและมีประโยชน์แล้ว physalis ยังสามารถปลูกเป็นดอกไม้ที่สวยงามได้อีกด้วย ดอกไม้สีส้มสวยงามบานสะพรั่งตลอดฤดูหนาว
