2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
รสชาติของ เต้าหู้ มันไม่เด่นชัดมากเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ แต่ยอมรับรสนิยมของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย ไม่ว่าคุณจะเตรียมอาหารกับเต้าหู้ซึ่งจะหวาน เผ็ด หรืออบ ขึ้นอยู่กับจินตนาการในการทำอาหาร
สิ่งที่สำคัญที่สุดใน เต้าหู้ทอด เป็นเครื่องเทศที่ให้รสชาติและกลิ่นหอม เมื่อใช้อย่างถูกต้องคงไม่มีใครเดาได้ว่าจานนี้ทำมาจากเต้าหู้
เต้าหู้สามารถใส่เกลือ ตุ๋น อบ หรือใช้บรรจุก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถใส่น้ำมันหมูเหมือนเนื้อสัตว์และได้รับรสชาติที่ใกล้เคียงกัน
สามารถรับประทานเป็นชีสหรือใช้เป็นคอทเทจชีสหรือชีสในการเตรียมขนมปัง ชีส และพัฟเพสตรี้ มันยังใช้ในเค้กเผ็ดหรือเป็นไส้ในผักสำหรับสลัด
เต้าหู้สามารถทดแทนผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ถึง 80% ในภาคตะวันออกพวกเขาเรียกมันว่า "เนื้อไม่มีกระดูก" และเปลี่ยนเป็นสิ่งที่พวกเขาคิดได้ เนื่องจากเป็นพืชที่มาจากพืช จึงสามารถใช้ประกอบอาหารมังสวิรัติหรือระหว่างถือศีลอดได้
สำหรับการเติมเค้กหวานให้ผสมเต้าหู้กับช็อกโกแลตละลาย ใช้สำหรับสลัดแทนคอทเทจชีส - ผสมเต้าหู้สับละเอียดกับผักชีฝรั่งสับ หัวหอมสีเขียว และมายองเนสเล็กน้อย
เตรียมลูกชิ้นโดยเปลี่ยนเนื้อสับครึ่งหนึ่งเป็นเต้าหู้ วิธีนี้จะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำและมีแคลอรีต่ำ ทอดได้เบาๆ เต้าหู้ก้อน, ตัดฝา, แกะสลักส่วนด้านในแล้วเติมด้วยอาหารทะเลหรือผัก
คุณสามารถอบเต้าหู้จานหนึ่งในกระทะที่เคลือบสารกันติดและทาด้วยไขมันเล็กน้อย อบจนเป็นสีน้ำตาลสวยแล้วพลิกอีกด้านหนึ่ง เลือกไว้ก่อนได้ เต้าหู้หมัก ซึ่งเป็นไปตามรสนิยมของคุณ - เผ็ด, มัสตาร์ด, เครื่องเทศแปลกใหม่หรือสีเขียว ทางเลือกของ เต้าหู้ปรุงรส เป็นของคุณทั้งหมด
สลัดเต้าหู้แสนอร่อย
300 กรัม เต้าหู้, กุ้ง 100 กรัม, ปูสับ 5-6 ตัว, หอมใหญ่ครึ่งลูก, กระเทียม 3 กลีบ, มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สะเด็ดน้ำกุ้งแล้วบดด้วยส้อม ผสมทุกอย่างกับมายองเนสถ้าจำเป็น เกลือหรือเติมน้ำมะนาวหากต้องการ
เต้าหู้ทอด
บดเต้าหู้อ่อน 300 กรัมด้วยส้อมแล้วเทน้ำส้มสายชูไวน์ 100 มิลลิลิตร หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้สะเด็ดน้ำส้มสายชูส่วนเกินออก ผสมในเครื่องปั่นกับทูน่ากระป๋อง ใส่หัวหอมสับละเอียด แครอท กระเทียม เกลือและพริกไทย
