2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มีหลายวิธีในการหักมะพร้าว คุณสามารถเจาะรูด้วยสว่าน เทนมจากมะพร้าวซึ่งอร่อยมาก แล้วใช้เลื่อยตัดโลหะเบาๆ ที่มะพร้าวตรงกลางตรงกลาง
จากนั้นใช้ค้อนทุบแผลเบา ๆ ผ่ามะพร้าวออกเป็นสองซีกแล้วใช้มีดคม ๆ เอาเนื้อด้านในสีขาวที่อร่อยออก
เปลือกสามารถใช้ทำกระถางแคคตัสหรือของตกแต่งอื่นๆ การเลือกมะพร้าวยังต้องพิจารณาให้ดี
จะต้องไม่บุบสลายไม่แตกร้าวไม่มีร่องรอยของของเหลวรั่วไหลและไม่มีส่วนที่ยื่นออกมา เมื่อคุณเขย่ามะพร้าว คุณควรได้ยินเสียงของเหลวในมะพร้าว
มิฉะนั้นอย่าซื้อวอลนัทเพราะอาจทำให้เสียได้ จากมะพร้าวมาตรฐาน 1 ลูก คุณจะได้หัวกะทิถึง 200 มิลลิลิตร
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการหักมะพร้าวคือการทุบด้วยค้อน แต่ความลับอยู่ที่ว่าต้องจับมะพร้าวไว้ในมือแล้วตีด้วยค้อน
คุณมีโอกาสน้อยที่จะโดนนิ้วของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเลือกมะพร้าวขนาดใหญ่ ตีเบา ๆ แต่แข็งจนเกิดรอยแตกและส่วนที่อ่อนเริ่มแตกออกจากเปลือก
เปลือกจะถูกลบออกจากส่วนที่อ่อนนุ่มอย่างค่อยเป็นค่อยไป มะพร้าวที่หักอย่างเหมาะสมจะเก็บน้ำนมไว้ข้างใน จากนั้นส่วนบนจะถูกตัดออกและดื่มน้ำผลไม้
กะทิไม่ได้เก็บไว้ ควรบริโภคทันที น่าเสียดายที่มะพร้าวมักจะแตกระหว่างการขนส่งและน้ำนมรั่ว
หากหลังจากแกะเปลือกมะพร้าวแล้ว ส่วนที่เป็นเนื้อของมันแยกออกจากผิวชั้นในได้ยาก แสดงว่าวอลนัทนั้นถูกเก็บเกี่ยวในขณะที่ยังเป็นสีเขียว
หากเก็บเกี่ยวเมื่อสุก ข้างในจะนิ่มและเคี้ยวง่าย คุณสามารถขูดมะพร้าวด้านในและใช้ขี้เลื่อยเพื่อเตรียมอาหารและของหวาน
