2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
พริกแดงมาจากตระกูลมันฝรั่งซึ่งเป็นญาติสนิทของมันฝรั่งและมะเขือเทศ อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ แมงกานีส แคโรทีน และวิตามินอี วิตามินเหล่านี้มีความสำคัญต่อการรักษาร่างกายให้แข็งแรง
พริกไทยที่ใช้ทำพริกแดงยังมีแร่ธาตุจำนวนมาก เช่น ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม และอื่นๆ พริกแดงเป็นอาหารแนะนำในอาหารที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อลดน้ำหนักหรือเพียงแค่รักษาน้ำหนัก เช่นเดียวกับเพื่อให้ได้อาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและสมดุล
นี่เป็นเพราะปริมาณเส้นใยที่อุดมไปด้วยและเปอร์เซ็นต์แคลอรี่ที่น้อยที่สุด เครื่องเทศหนึ่งช้อนโต๊ะมีเพียง 17 แคลอรี่และไขมันน้อยกว่า 1 กรัม ในทางกลับกัน แมงกานีสมีความสามารถในการดูดซึมไขมันได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
พริกแดงยังมีซาลิไซเลตซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและยาแก้ปวด ทั้งหมดนี้ทำให้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ - รูมาตอยด์หรือความเสื่อม
ในทางกลับกันพริกอุดมไปด้วยสารแคปไซซินซึ่งทำให้มีรสเผ็ด มีความสามารถในการเพิ่มปริมาณเลือดไปยังผิวหนังโดยมีผลทำให้ร้อนขึ้น เมื่อบริโภคพริกสด ผลที่ร้อนขึ้นจะเล็กน้อย เนื่องจากปริมาณแคปไซซินอยด์ต่ำและจะถูกเผาผลาญอย่างรวดเร็วในร่างกาย
อันตรายเพียงอย่างเดียวที่คิดว่าพริกแดงจะทำคือพริกแดงร้อน เผ็ดคิดว่าจะทำลายกระเพาะอาหาร อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง เนื่องจากความร้อนจะกลายเป็นปัญหาได้ก็ต่อเมื่อเราป้องกันกระเพาะอาหารและลำไส้บกพร่อง
อาหารรสเผ็ดสร้างปัญหากระเพาะอาหาร แต่พริกแดงร้อนมีผลดีในการป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร พริกไทยมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียในกระเพาะอาหาร ทำให้เซลล์ในนั้นหลั่งน้ำผลไม้ที่ป้องกันแผลพุพอง
พริกแดงเป็นเครื่องเทศที่นิยมใช้กันทั่วไป เขาเข้าร่วมทุกโต๊ะอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ประโยชน์ของมันมีมากมายและใช้งานได้หลากหลาย แน่นอนว่าการผัดน้ำมันและพริกหยวกไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ
