2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมื่อทำการชุบชีสสีเหลืองและชีส ต้องสังเกตรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างเพื่อทำให้ขนมปังกรอบและชีสหรือชีสสีเหลืองยังคงนุ่มและละลายในปากของคุณ
เพื่อให้ชีสละลายขนมปังได้สำเร็จ คุณต้องแช่เย็นไว้ล่วงหน้าในช่องแช่แข็งอย่างแน่นหนา แต่อย่าแช่แข็งไว้ วิธีนี้จะไม่กระจายเมื่อถูกความร้อนในระหว่างการชุบเกล็ดขนมปัง
ขนมปังชีสสีเหลืองเป็นอาหารที่ปรุงง่าย อร่อยมาก จึงเป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ แต่ความลับอยู่ที่การทำมาหากิน มันควรจะบาง แต่ในขณะเดียวกันก็ปิดชีสสีเหลืองอย่างผนึกแน่นเพื่อไม่ให้หกในระหว่างการทอด
ชีสสีเหลืองหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร การทำขนมปังนั้นเตรียมจากเกล็ดขนมปัง แป้ง และไข่ที่ตีแล้ว สเปรย์ชีสสีเหลืองชิ้นด้วยน้ำเย็นรีดในแป้งจากนั้นในไข่ที่ตีแล้วนำไปชุบเกล็ดขนมปัง ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสองนาทีแล้วจุ่มลงในไข่อีกครั้งแล้วจึงนำไปชุบเกล็ดขนมปัง
ชีสสีเหลืองชิ้นนี้ทอดในกระทะร้อนที่มีน้ำมันมาก ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง Camembert ผัดเป็นอาหารที่อร่อยและง่าย เสิร์ฟพร้อมบลูเบอร์รี่หรือแยมแบล็คเคอแรนท์
Camembert ซึ่งต้องเพิ่งนำออกจากตู้เย็นจะหลอมละลายโดยไม่หั่นเป็นชิ้นๆ รีดในไข่ที่ตีแล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปัง ผ่านไปหนึ่งนาที จุ่มไข่อีกครั้งแล้วชุบเกล็ดขนมปังอีกครั้ง
ทอด Camembert เป็นเวลา 20-30 วินาทีในน้ำมันร้อน กดเบา ๆ ด้วยส้อมเพื่อทอดโดยไม่ต้องพลิก ชีสเสิร์ฟร้อน โรยด้วยถั่วสนและแยมหนึ่งช้อนที่ด้านข้าง
ชีสชุบเกล็ดขนมปังด้วยเครื่องเทศรสเผ็ดเป็นเรื่องปกติของอาหารอินเดีย ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้คือชีสซึ่งนุ่มกว่า ชีสถูกตัดเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตรและยาว 10 เซนติเมตร
ขมิ้นและเกลือผสมในส่วนเท่า ๆ กัน หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศรสเผ็ดเพื่อลิ้มรส ม้วนชีสในเครื่องเทศแล้วทอดในไขมันร้อนเพื่อสร้างเปลือกกรอบ
