2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แม้ว่าแมงกานีสจะมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี แต่แมงกานีสเป็นหนึ่งในแร่ธาตุที่ถูกทอดทิ้งมากที่สุด ทุกคนรู้ดีว่าสารสำคัญ เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียม มีความสำคัญต่อเราเพียงใด แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าความสมบูรณ์และสภาพของเซลล์ของเราขึ้นอยู่กับแมงกานีส
แร่ธาตุนี้เกี่ยวข้องกับเอนไซม์ส่วนใหญ่ในร่างกายของเรา มันกระตุ้นผู้ที่รับผิดชอบในการดูดซึมสารอาหารที่จำเป็นและยังเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับการสังเคราะห์กรดไขมัน
ช่วยอำนวยความสะดวกในการเผาผลาญโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดก็มีส่วนร่วมในการผลิตฮอร์โมนเพศและการบำรุงรักษาสุขภาพการเจริญพันธุ์ แมงกานีสมีความจำเป็นต่อการสร้างไทรอกซิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนหลักของต่อมไทรอยด์ ซึ่งช่วยให้ระบบประสาทส่วนกลางทำงานเป็นปกติ
ในแง่ของการทำงานที่มีประโยชน์ทั้งหมดในร่างกายของเรา การขาดแมงกานีสเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อสุขภาพของเรา ประการแรกการขาดมันทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น ในสถานการณ์เช่นนี้เป็นเรื่องปกติที่จะลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดดีที่เสี่ยงและถึงขั้นอันตรายถึงชีวิต
การขาดแมงกานีสยังมีลักษณะเฉพาะด้วยการทำงานของระบบสืบพันธุ์บกพร่อง การขาดธาตุแบบเฉียบพลันสามารถนำไปสู่การประสานงานที่บกพร่องอย่างรุนแรงของการเคลื่อนไหวของแขนขา รวมกับความเสียหายต่อซีรีเบลลัม ไขสันหลัง และเส้นประสาท ซึ่งเป็นภาวะที่เรียกว่า ataxia
อาการของการขาดแมงกานีสในร่างกาย ได้แก่ คลื่นไส้ อาเจียน ผื่นที่ผิวหนัง ผมร่วง สูญเสียการได้ยิน และในบางกรณีที่พบไม่บ่อยคือ อัมพาต ชัก และหูหนวกถาวร
เพื่อไม่ให้ตกอยู่ในสถานการณ์เช่นนี้ เป็นการดีที่จะรู้ว่าแมงกานีสพบมากในซีเรียล เมล็ดพืช ชาและผัก อาหารแมงกานีสที่มีชื่อเสียงและร่ำรวยที่สุดในขณะเดียวกัน ได้แก่ ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง ผักโขม สับปะรด อบเชย เมล็ดฟักทอง วอลนัท และกานพลู
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารเหล่านี้อยู่ในเมนูของคุณอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง และคุณจะได้รับปริมาณแมงกานีสในปริมาณที่เหมาะสม
