2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมื่อเลือกอาหารของคุณ คุณควรพิจารณาและใส่ใจกับสมดุลที่เหมาะสมของโปรตีน ไขมัน วิตามิน ไมโครและธาตุอาหารหลัก ส่วนประกอบแต่ละกลุ่มเหล่านี้มีหน้าที่รับผิดชอบในกระบวนการบางอย่างในร่างกายของเรา ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องรับสารอาหารทั้งหมดเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมายในภายหลัง
ทำไมฟอสฟอรัสจึงมีความสำคัญต่อร่างกาย?
หนึ่งใน ธาตุที่สำคัญต่อร่างกายคือฟอสฟอรัส ซึ่งยังเกี่ยวข้องกับการสร้างเนื้อเยื่อ คิดเป็น 1% ของน้ำหนักทั้งหมดของเรา (ในผู้ใหญ่ประมาณ 500-700 กรัม) มีความเข้มข้นสูงสุดในกระดูกและฟัน อย่างไรก็ตามองค์ประกอบมีอยู่เกือบทุกที่ แต่ในปริมาณที่น้อยกว่า - กล้ามเนื้อ, เอ็น, หลอดเลือด, เส้นประสาท, พลาสมาในเลือด
ฟอสฟอรัส (P) เป็นส่วนหนึ่งของสารประกอบต่างๆ ที่ทำหน้าที่สำคัญหลายประการ ตัวอย่างเช่น ฟอสโฟลิปิด (ประกอบด้วยกรดฟอสฟอริกและกรดไขมัน) เกี่ยวข้องกับการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ เป็นองค์ประกอบเหล่านี้ที่ช่วยซ่อมแซมส่วนที่เสียหายของผิวหนัง ตับ สมอง และอวัยวะอื่นๆ หากไขมันเหล่านี้ไม่เพียงพอ กระบวนการสร้างใหม่จะชะลอตัวลงอย่างมากและการเผาผลาญระหว่างเซลล์จะหยุดชะงัก
กระบวนการบางอย่างที่ฟอสฟอรัสมีบทบาทสำคัญมากคือ:
- Normalization ของการเผาผลาญพลังงานซึ่งช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคอ้วนโรคเกาต์และโรคเบาหวาน
- ระเบียบสมดุลกรดเบส นอกจากนี้ หากธาตุตามรอยเข้าสู่ร่างกายในปริมาณที่เพียงพอ พวกมันจะปกป้องเนื้อเยื่ออย่างแข็งขันและมีส่วนทำให้ร่างกายมีภูมิต้านทานต่อโรคติดเชื้อและโรคทางระบบต่างๆ
- การแบ่งเซลล์ - ไม่มี พี (ฟอสฟอรัส) ไม่สามารถรักษาบาดแผลและฟื้นฟูบริเวณที่เสียหายของเยื่อบุผิวได้ ธาตุติดตามเป็นหนึ่งในสารประกอบโมเลกุลที่สำคัญที่สุดที่รับผิดชอบโครงสร้างเซลล์ของอวัยวะต่างๆ เมแทบอลิซึม การส่งข้อมูลทางพันธุกรรม เมแทบอลิซึมระหว่างเซลล์ และการละลายของส่วนประกอบต่างๆ
- เร่งการเผาผลาญ - ปริมาณวิตามินที่มีฟอสฟอรัสและธาตุอื่น ๆ เพียงพอ ร่วมกันช่วยให้ร่างกายเริ่มกระบวนการเผาผลาญได้ง่ายขึ้น
- แต่ละองค์ประกอบมีบทบาทสำคัญในกระบวนการของมนุษย์ทั้งหมด รวมทั้งฟอสฟอรัส เช่น การขับระบบเผาผลาญของร่างกาย ฟอสฟอรัสช่วยได้ เพื่อลดน้ำหนักส่วนเกินของคุณ
- มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง. มีส่วนร่วมในการส่งแรงกระตุ้นไฟฟ้าตามเส้นใยประสาทซึ่งกิจกรรมของมอเตอร์และสภาพจิตใจของเราขึ้นอยู่กับจริงๆ
หลัก แหล่งฟอสฟอรัส เป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์: ชีสกระท่อม, เนื้อสัตว์, ไข่แดง นอกจากนี้ยังมีอยู่ในธัญพืช พืชตระกูลถั่ว ฟักทอง (เนื้อและเมล็ดพืช) งา พิสตาชิโอ พืชตระกูลถั่ว แต่ร่างกายย่อยได้ยากเพราะลำไส้ไม่มีเอนไซม์ที่จำเป็นในการสลายสารประกอบไฟติก (ในรูปแบบ ซึ่งธาตุนั้นมาจากอาหารจากพืช) โปรดทราบว่า การขาดธาตุฟอสฟอรัส ส่งผลเสียต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบขับถ่าย ระบบประสาท ตลอดจนภาวะกระดูกและฟันเสื่อมลง
การยึดมั่นในการควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัดหรือข้อจำกัดด้านอาหารที่รุนแรงอย่างต่อเนื่องอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้อย่างมาก ด้วยวิธีนี้ ร่างกายของคุณจะอยู่ภายใต้ความเครียดสูงตลอดเวลา แต่ในขณะเดียวกัน คุณก็กีดกันจากองค์ประกอบที่สำคัญ
หากคุณต้องการลดน้ำหนักและรักษาสุขภาพที่ดีไปพร้อม ๆ กัน คุณไม่ควรทานอาหารของคุณเอง แต่ควรปรึกษานักโภชนาการที่จะรวบรวมเมนูเพื่อสุขภาพ
