2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
วันเซนต์นิโคลัส เป็นวันหยุดของกะลาสี นายธนาคาร พ่อค้า นอกจากนี้ยังเป็นวันหยุดของเมืองเบอร์กาสและโบสถ์ออร์โธดอกซ์ เมื่อวันที่ 6 ธันวาคม นักบุญนิโคลัสได้รับเกียรติ.
กล่าวอีกนัยหนึ่งแม้ว่าคุณจะไม่ใช่วันที่มีชื่อ แต่คุณต้องเฉลิมฉลองในวันที่นี้ด้วยตารางที่เหมาะสมสำหรับวันเซนต์นิโคลัส ตามเนื้อผ้าคุณต้องทำอาหารจานปลาซึ่งส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟ ปลาคาร์ฟยัดไส้.
เครื่องเทศที่เหมาะสมสำหรับวันเซนต์นิโคลัส
หากไม่มีเครื่องเทศ ปลาหรือปลาคาร์พยัดไส้สำหรับวันเซนต์นิโคลัสจะไม่ดี เครื่องเทศที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปลาคือ:
- devesil - บังคับสำหรับปลา
- สะระแหน่ - โดยเฉพาะถ้ามีข้าว
- โหระพา - หวานเล็กน้อยและเมื่อผสมกับปลาคาร์พจะสมบูรณ์แบบ
- โรสแมรี่ - ซึ่งเน้นรสชาติหลัก แต่ยังให้รสชาติที่น่าสนใจมาก
- ผักชีฝรั่ง - เหมาะสำหรับจานใด ๆ
- ปราชญ์ - ให้ความสดชื่นแก่ปลาที่มีน้ำมัน
- เกลือและพริกไทย - แน่นอนว่าจะไม่มีจานไหน
หากต้องการ ให้ผสมเครื่องเทศหลายๆ อย่าง แต่เลือกจากเครื่องหอม - เลือกสองอย่าง มากสุดสามชนิด เพื่อไม่ให้รสชาติเข้าครอบงำและทำให้ปลาคาร์พมีรสขม
การบรรจุปลาคาร์พ
- ไส้สำหรับปลาคาร์พสามารถรวมผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย - ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณชอบในครอบครัวของคุณ ที่พบบ่อยที่สุด ไส้ปลาคาร์พ เป็นหนึ่งที่มีหัวหอม, วอลนัทจำนวนมาก] และเครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทย, โหระพา, เผ็ด (พวกเขามีรสนิยมอยู่แล้ว) ค่อยๆทอดทุกอย่างแล้ว เต็มไปด้วยปลาคาร์พ. ในการทำให้ไส้แตกต่างออกไป ให้ใส่เห็ดหรือมะกอกลงไป
- คุณสามารถเติมข้าว / bulgur และลูกเกด - มันน่าสนใจมากในรสชาติหวานเล็กน้อยและเติมเต็มด้วยปลาคาร์พ ลูกเกดในสูตรสามารถแทนที่ด้วยบลูเบอร์รี่แห้งเล็กน้อย แม้แต่เชอร์รี่แห้ง เพิ่มหัวหอม ข้าว ลูกเกด และเดเวซิล วอลนัท เครื่องเทศเล็กน้อยตามชอบ - ค่อยๆ ใส่ผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างลงในกระทะและทอด หลังจากใส่ทุกอย่างแล้วเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ข้าวล่วงหน้า ปลาคาร์พ) ให้บวม
“ถ้าอันนี้” ไส้ที่แตกต่างกันสำหรับ St. Nicholas carp ดูเหมือนแปลกใหม่เกินไปสำหรับรสนิยมของคุณทำให้การบรรจุด้วยหัวหอมเนื้อสับและข้าว - ทอดผลิตภัณฑ์อีกครั้งตามลำดับเพิ่มสะระแหน่เล็กน้อยแล้วเติมปลาคาร์พ ระวัง ปลาคาร์ฟยัดไส้ เพื่อไม่ให้มันเยิ้มจนเกินไปเพราะให้ไขมันจากเนื้อสับและปลาคาร์พ
- วิธีที่น่าสนใจในการยัดปลาคาร์พ กับบัควีท - ใส่มะเขือเทศ เห็ด เบคอน ชีส และวอลนัท ผัด (สั้น ๆ) บัควีท เห็ดสับและมะเขือเทศ เบคอนและวอลนัท ใส่เครื่องเทศ - โรสแมรี่ เกลือเล็กน้อย และโหระพา และสุดท้ายใส่ชีสสีเหลืองลงในลูกบาศก์ คุณสามารถข้ามเบคอนได้ เนื่องจากปลาคาร์พมักเป็นปลาที่มีน้ำมัน
เมื่อคุณยัดไส้และเย็บเนื้อปลาคาร์พแล้ว คุณสามารถใส่มะนาวสักสองสามชิ้นแล้วอบ เตรียมปลาคาร์พยัดไส้ด้วยบัควีทอย่างช้าๆ - การเตรียมที่มากขึ้นจนกว่าจะเติมและเย็บ
ตัด เตรียมปลาคาร์พสำหรับวันเซนต์นิโคลัส เสิร์ฟพร้อมสลัดสดหรือของดองและไวน์แดงสักแก้ว สนุก!
แนะนำ:
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจะแข่งขันกันที่เทศกาล St. Nicholas ในเมือง Varna
เทศกาลทำอาหารที่อุทิศให้กับหนึ่งในวันหยุดฤดูหนาวที่อร่อยที่สุดจะเปิดขึ้นในวาร์นา งานที่น่ารับประทานจะมีขึ้นในวันที่ 5 ธันวาคม เวลา 15.30 น. ใน Heroes' Hall และจะจัดขึ้นในจิตวิญญาณของวันเซนต์นิโคลัส เทศกาลเป็นงานการกุศล ตามเนื้อผ้าทุกปีจะมีทีมตัวแทนของอุตสาหกรรมร้านอาหารและโรงแรม ในหมู่พวกเขามักจะเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารรุ่นเยาว์จากวิทยาลัยและโรงเรียนมัธยมในวาร์นาและภูมิภาค เนื่องจากงานจะอุทิศให้กับวันหยุดคริสเตียนที่รอคอยมานานวันเซนต์นิโคลัสจึงจัดขึ้นภายใต้คำขวัญ L
