2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มันฝรั่งอบเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยและราคาไม่แพงที่สุด พวกเขาสามารถเสิร์ฟคนเดียวหรือเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานเนื้อและปลาต่างๆ
มันฝรั่งเป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์ วิตามินซี และสารอาหารอื่นๆ มีหลายวิธีในการอบมันฝรั่ง คุณสามารถเลือกวิธีการที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณหรือคุณสามารถทดลองได้
ส่วนผสม: มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม, ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส, น้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ, เนย 1 ช้อนโต๊ะ, ชีสหรือชีสเพื่อลิ้มรส, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดโดยใช้ฟองน้ำแทนการปอกเปลือกแล้วเช็ดให้แห้ง สถานที่ที่ได้รับบาดเจ็บและเน่าเสียจะถูกลบออก พวกเขาถูกแทงด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่
มันฝรั่งแต่ละลูกทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอกอย่างดีจนปิดไขมันได้หมด โรยด้วยพริกไทยและเกลือ ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วทาเนยที่ด้านบน นำเข้าอบ 45 ถึง 60 นาทีที่ 220 องศา เมื่อพร้อมและตรวจสอบได้ง่ายด้วยส้อมให้เทครีมแล้วโรยด้วยชีสขูด
คุณยังสามารถย่างมันฝรั่งแบบช้าๆ มันฝรั่งอบจะอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 170 องศาและอีก 40 นาทีที่ 190 องศา ทำให้เปลือกโลกกรอบ ถ้ามันฝรั่งมีขนาดเล็กกว่า ให้อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 170 องศา และ 20 นาทีที่ 190 องศา
คุณสามารถอบมันฝรั่งในฟอยล์อลูมิเนียม มันฝรั่งล้างแห้งทาด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยเกลือและพริกไทย มันฝรั่งแต่ละชิ้นวางในแผ่นฟอยล์ ใส่เนยลงไป แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์รอบๆ มันฝรั่ง อบจนมันฝรั่งนิ่ม นำเข้าอบ 45 ถึง 60 นาทีที่ 220 องศา
มันฝรั่งยังสามารถอบในเตาไมโครเวฟ มันฝรั่งที่ล้างและตากแห้งจะถูกแทงด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่แล้ววางบนจาน อบ 5 นาทีด้วยกำลังสูงสุดในไมโครเวฟ พลิกอีกด้านแล้วอบต่ออีก 5 นาที ถ้ายังไม่พร้อม ให้อบต่ออีก 1 นาที ช่วงเวลา 1 นาทีดำเนินต่อไปจนกว่ามันฝรั่งจะอบ
วิธีที่ห้าในการอบมันฝรั่งคือการเติมของเหลว มันฝรั่งล้างด้วยฟองน้ำอย่างดี แต่อย่าแห้ง ของเหลวที่หลงเหลืออยู่จะช่วยให้รสชาติเข้มข้นขึ้นเมื่ออบ
อบมันฝรั่งที่ 165 องศาประมาณ 4 ชั่วโมง ด้วยความช่วยเหลือของวิธีนี้ มันฝรั่งจะมีผิวที่อ่อนนุ่มและมีน้ำหนักเบาและน่ารับประทาน
