2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ความหลากหลายของอาหารต้องการเครื่องดื่มที่หลากหลาย คอนญัก บรั่นดี หรือวอดก้าเหมาะสำหรับอาหารบางชนิด และไวน์อัดลมแห้งสำหรับอาหารอื่นๆ บางร้านมีไวน์ขาวหรือของหวาน
เบียร์และเวอร์มุตเป็นเครื่องดื่มที่กระตุ้นความอยากอาหารมากที่สุด ในบรรดาน้ำอัดลม เครื่องดื่มอัดลมยังช่วยเพิ่มความปรารถนาที่จะกินอีกด้วย
เครื่องดื่มน่ารับประทานมีสองกลุ่มหลัก:
1) เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สูง: บรั่นดีหรือคอนยัค วอดก้าหรืออควาวิตา เช่นเดียวกับไวน์ของหวานแบบแห้ง เช่น พอร์ต มาเดรา เชอร์รี่ มาลากา ทาร์รากอน ฯลฯ
2) เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และสารเติมแต่งรสขมของพืชมากหรือน้อย - เหล่านี้เป็นเหล้าก่อนอาหารสำเร็จรูปและเวอร์มุต ส่วนผสมของผักขมจะถูกเติมลงในค็อกเทลที่ปรุงเป็นรายบุคคล เช่น แองกัสตูรา บิตเตอร์ รสส้ม หรือกลิ่นมะนาวและส้ม ไม่ควรลืมว่าเปลือกของผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น
เครื่องดื่มทั้งสองกลุ่มช่วยกระตุ้นการทำงานของต่อมน้ำลายและกระเพาะอาหาร เนื่องจากมีแอลกอฮอล์หรือสารขมจากพืช ทำให้เกิดความอยากอาหาร
ต่อไปนี้คือรูปแบบของเครื่องดื่มกระตุ้นความอยากอาหารกลุ่มที่สอง:
เวอร์มุตกับโซดา ตั้งแต่ 50 ถึง 100 มล. เวอร์มุตถูกเจือจางด้วยแร่ธาตุหรือน้ำอัดลมจำนวนเล็กน้อยที่แช่เย็นไว้
เวอร์มุตกับมะนาว วางมะนาวหนึ่งในแปดที่ขอบแก้วค็อกเทล เทตั้งแต่ 50 ถึง 100 มล. เวอร์มุตและเสิร์ฟ แขกบีบน้ำมะนาวลงในเครื่องดื่มของเขา
สูตรเหล่านี้ยังสามารถนำไปใช้กับไวน์ของหวานที่กล่าวถึงในกลุ่มแรก อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้บริโภคไวน์เหล่านี้โดยไม่เติมแต่ง
