2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ผู้คนมากมายทั่วโลกต่างหยิบกาแฟหนึ่งแก้วเป็นเครื่องดื่มแก้วแรกของวัน นี่ไม่ใช่เพียงเพราะผลกระทบที่น่าอัศจรรย์ต่อการตื่น แต่เนื่องจากพวกเขาไม่สามารถต้านทานรสชาติที่น่าพึงพอใจและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของมันได้
วันที่ 23 พฤศจิกายน ที่อเมริกาฉลองวันเอสเปรสโซ มาคุยกัน วิธีทำเอสเพรสโซแท้ที่บ้าน.
หนึ่งในรูปแบบทั่วไปที่เราดื่มเพื่อความสุขของคาเฟอีนที่เราโปรดปรานคือเอสเปรสโซ การสร้าง เอสเปรสโซ่แก้วนึง เป็นกระบวนการที่ต้องใช้ความพากเพียรและใส่ใจในรายละเอียด
เครื่องดื่มกาแฟประเภทนี้มีความหนาสม่ำเสมอ โฟมหนา และรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น สำหรับ ทำเอสเปรสโซแท้ๆ จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางอย่างแม้ว่าจะเตรียมโดยเครื่องชงกาแฟหรือเครื่องชงกาแฟก็ตาม
เอสเพรสโซที่สมบูรณ์แบบ เริ่มต้นด้วยการบดเมล็ดกาแฟให้ละเอียด กาแฟชนิดที่นิยมใช้กันมากที่สุดสำหรับเอสเปรสโซคือพันธุ์โรบัสต้า ซึ่งเราติดค้างครีมที่ยอดเยี่ยมที่มาในถ้วย
อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญหลายคนกล่าวว่าเอสเปรสโซที่ทำจากส่วนผสมของเมล็ดอาราบิก้า 100% ถือว่ามีคุณภาพดีกว่าเพราะมีรสชาติที่ละเอียดกว่าและมีกลิ่นหอมกว่า
สำหรับ การเตรียมกาแฟเอสเพรสโซ่คุณภาพ ส่วนใหญ่มักต้องการกาแฟบดประมาณ 7 ถึง 8 กรัม เมื่อคุณใส่เครื่องชงกาแฟในปริมาณที่เหมาะสมแล้ว ไม่ควรใช้เวลาเตรียมนานกว่า 25 ถึง 30 วินาที
แต่ถ้าหมดเร็วกว่านี้จะมีรสเปรี้ยว สีน้ำตาลอ่อน และรสจืด ครีมสีน้ำตาลเข้มที่เรียกว่าครีมหรือโฟมบนพื้นผิวของถ้วยเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดของ indicator เอสเพรสโซคุณภาพที่ปรุงอย่างถูกต้อง.
เพื่อที่จะได้กาแฟดีๆ ได้ ลงทุนในเครื่องดีๆ หลีกเลี่ยงพวกที่มีแคปซูล เพราะกาแฟนั้นบดมานานแล้วและเดิมพัน เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซแบบใช้มือ หรือตู้จำหน่ายเมล็ดกาแฟอัตโนมัติในขณะนั้น ยกเว้น การเตรียมเอสเพรสโซ่คุณภาพ นอกจากนี้ยังมีความลับที่เกี่ยวข้องกับการบริโภค
ประเพณีของอิตาลีกำหนดให้ดื่มกาแฟใน 3 ถึง 4 จิบอย่างรวดเร็วหลังจากสูดกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม
นักเลงที่แท้จริงคิดอย่างนั้นจริงๆ เอสเพรสโซที่ดี มันควรจะเมาโดยไม่มีสารเติมแต่งเพราะด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่สามารถสัมผัสได้ถึงคุณภาพของมัน
