2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อาหารโปแลนด์ เป็นการผสมผสานขององค์ประกอบที่นำมาใช้โดยประเพณีการทำอาหารของชนชาติต่างๆ ที่อาศัยอยู่ในประเทศมานานหลายศตวรรษ - ชาวยิว ยูเครน เบลารุส และลิทัวเนีย
นั่นคือเหตุผลที่อาหารโปแลนด์มีความน่าสนใจมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป และสิ่งล่อใจอันแสนหวาน มีความหลากหลายมากขึ้นเรื่อยๆ ของหวานยอดนิยมของโปแลนด์คือม้วนสอดไส้เมล็ดงาดำหรือผลไม้แห้งและถั่ว mazurka (ของหวานชั้น) การจับคู่ชีสเค้กที่ทำจากชีสกระท่อม
ไม้ขีดไฟคล้ายกับชีสเค้กที่มีชื่อเสียงมาก แต่มีความหนาแน่นของรสชาติสูงกว่ามาก สูตรดั้งเดิมคือชีสขาวโปแลนด์ คล้ายกับบางอย่างระหว่างชีสบัลแกเรียกับมอสซาเรลล่า
สูตรนี้สามารถเตรียมได้ทั้งกับคอทเทจชีสเนื้อหรือส่วนผสมของคอทเทจชีสและชีสเปรี้ยว (แยกเกลือ) นอกจากนี้ยังมีลูกเกดและเปลือกส้ม
โดนัทยัดไส้เป็นที่นิยมมากในโปแลนด์และเป็นอาหารดั้งเดิมตามชื่อ Sirni Zagovezni แต่สามารถพบได้ในร้านค้าตลอดทั้งปี สิ่งที่ดีที่สุดปรุงสดใหม่ในเบเกอรี่โปแลนด์
ข่าวดีก็คือคุณสามารถทำที่บ้านได้แม้ว่าจะต้องใช้เวลา แต่ก็คุ้มค่า แน่นอนว่าการกรอกเป็นทางเลือกของปฏิคม แต่ถ้าคุณต้องการปฏิบัติตามประเพณีของหวานของโปแลนด์ควรใช้แยมกุหลาบ
ของหวานทั่วไปอีกอย่างคือป๊อปปี้โรลหรือตามที่ฟังในภาษาโปแลนด์ - เมล็ดงาดำ มันถูกเตรียมจากแป้งยีสต์ ป๊อปปี้ต้ม, บด, ลูกเกด, นม, น้ำผึ้งและการบรรจุที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะกระจายบนเปลือกไม้ซึ่งม้วนขึ้นแล้วปล่อยให้ลอยขึ้น สาระสำคัญที่เติมแต่งนั้นมีความเฉพาะเจาะจงมาก - จำเป็นต้องเป็นอัลมอนด์ที่มีรสขม
อาหารอันโอชะทั่วไปคือขนนกคริสต์มาสซึ่งสามารถอยู่ในสองเวอร์ชัน - คุกกี้หรือเค้ก คุกกี้ Feather จัดทำขึ้นหนึ่งเดือนก่อนวันคริสต์มาส แน่นอน เจ้าภาพชาวโปแลนด์จำนวนมากเตรียมของหวานแสนอร่อยไว้สำหรับ 11 เดือนที่เหลือของปี
Piernik เป็นเค้กน้ำผึ้งที่มีอายุย้อนไปถึงสมัยโปรโต - สลาฟ เค้กอร่อยมากและคงความสดได้นานมาก มันยังสามารถใช้เป็นถาดเค้ก ผ่าครึ่งแล้วปาดด้วยแยมผิวส้ม
ของหวานแสนอร่อยจากอาหารโปแลนด์: มูสป๊อปปี้โปแลนด์ ขนมโปแลนด์จากแพนเค้ก Royal mazurka, Coconut mazurka, Mazurkas, เค้กที่มีเมล็ดงาดำและลูกเกด
