2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เพื่อให้เข้าใจว่าเนยแข็งสีเหลืองมีประโยชน์หรือไม่ เราต้องทำความคุ้นเคยกับทั้งคุณภาพและวิธีการผลิต แม้กระทั่งมูลค่าราคา
ชีสประเภทต่างๆ ส่วนใหญ่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันและแคลอรีสูง อย่างไรก็ตาม พวกเขายังมีแคลเซียมอยู่มาก ซึ่งมีประโยชน์มากมาย กรดไลโนเลอิก - CLA (เลโนเลนิก-) ซึ่งมีอยู่ในนั้นช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังช่วยลดน้ำหนักโดยไม่ปล่อยให้ไขมันสะสม
ดังนั้นชีสไขมันที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นเช่นเฟต้าชีสพาร์เมซานและบลูชีสจึงมีประโยชน์ ในทางกลับกัน ชีสสีเหลืองไขมันต่ำ (18-20%) ถูกกำหนดว่าเป็นอันตราย ประเภทนี้ไม่มีรสชีสสีเหลืองทั่วไปและไม่มีกลิ่นในทางปฏิบัติ ไม่ก่อให้เกิดความอิ่มเร็วเหมือนคนอื่นๆ และสามารถรับประทานมากเกินไปได้ง่าย
คุณลักษณะเชิงบวกอีกประการหนึ่งซึ่งใช้ได้โดยทั่วไปสำหรับผลิตภัณฑ์นมคือมีแคลเซียมและแมกนีเซียมสูง ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยผ่อนคลายเพราะช่วยผ่อนคลายเส้นใยกล้ามเนื้อ และเนื่องจากมีไขมันสูง เชื่อกันว่าสามารถระงับ "ความเครียด" ความหิวได้อย่างง่ายดาย
การบริโภคชีสสีเหลืองทุกวัน (มากถึง 15 กรัม) สามารถช่วยเผาผลาญไขมันได้จริง การลดน้ำหนักตามลำดับ อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมได้รับการแสดงเพื่อช่วยในการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าสามารถบริโภคชีสสีเหลืองในปริมาณที่ไม่จำกัด
เมื่อเลือกชีสสีเหลือง คุณต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางประการ อย่าซื้อชีสสีเหลืองที่เป็นฟองและหนักมาก หากมีของเหลวขุ่นในบรรจุภัณฑ์ แสดงว่าไม่มีฉลากและผู้ผลิต และคุณไม่สามารถมองเห็นวันหมดอายุได้อย่างชัดเจนเช่นกัน
หากหลังจากซื้อแล้วมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์มาก รสเปรี้ยวหรือขม สีแปลก ๆ (สีขาว) และรูเล็กๆ หลังจากตัดแล้ว ให้ทิ้งทันที
ในกรณีของชีสสีเหลืองราคาจะถูกกำหนดโดยคุณภาพอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ หากคุณซื้อชีสสีเหลืองราคาถูก เป็นไปได้มากว่าผู้ผลิตจะน่าสงสัยด้วยคุณภาพที่ไม่สามารถควบคุมได้และองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่มีความผันผวน
เนยแข็งสีเหลืองที่มีราคาแพงกว่ามีแนวโน้มที่จะดีกว่าชีสที่ถูกกว่าซึ่งหมายถึงคุณภาพที่ต่ำกว่า ไม่มีความลับมานานแล้วที่ไม่เพียงแต่ใช้นมในการผลิตชีสสีเหลืองในประเทศของเรา
