2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ตามที่บางคนกล่าวไว้ โปรตีนเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักมากและด้วยเหตุนี้การจำกัดการบริโภคโปรตีนจึงเป็นเรื่องสำคัญ แต่นี่หรือคือความจริงเกี่ยวกับ โปรตีน?
ดังนั้นจึงเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้และเป็นวัสดุก่อสร้างหลักของร่างกาย เรามักคิดว่าความเหนื่อยล้าหรือปัญหาสุขภาพอื่นๆ เกี่ยวข้องกับโรคเหน็บชาหรือสภาพอากาศเลวร้าย โดยที่แท้จริงแล้วสาเหตุของปัญหาทั้งหมดอาจเป็นเพียงแค่ การขาดโปรตีน.
หน้าที่ของพวกเขาคืออะไร?
โปรตีนให้การเจริญเติบโต การพัฒนา และกระบวนการเผาผลาญปกติโดยทั่วไป เป็นพื้นฐานในการสร้างเซลล์ผิวหนัง เล็บและผม กล้ามเนื้อ เนื้อเยื่อของอวัยวะภายใน เซลล์เม็ดเลือด และร่างกายที่มีภูมิคุ้มกัน
หน้าที่พื้นฐานของโปรตีน
1. การมีส่วนร่วมในการสร้างเซลล์ใหม่ - โปรตีนคอลลาเจนและอีลาสตินช่วยป้องกันริ้วรอยและการขาดน้ำของผิว นอกจากนี้เมื่อใช้ร่วมกับเคราตินจะทำให้เล็บแข็งแรงและผมเงางามยิ่งขึ้น
2. ช่วยรักษากระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติ - ฮอร์โมนและเอ็นไซม์ส่วนใหญ่ที่มีหน้าที่ในการเผาผลาญคือ โปรตีนบริสุทธิ์ หรือเป็นอนุพันธ์ของสิ่งนั้นกับสารอื่น นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมถ้าเป็น การสังเคราะห์โปรตีนบกพร่อง แล้วการเผาผลาญจะถูกรบกวน
3. องค์ประกอบสำคัญในการขนส่งสารอาหาร ระหว่างเซลล์
4. การปกป้องสิ่งมีชีวิต - การแข็งตัวของโปรตีน fibrinogenic ทำให้เกิดลิ่มเลือด ซึ่งช่วยในการหยุดเลือด นอกจากนี้ แอนติบอดีป้องกันจำเพาะของระบบภูมิคุ้มกัน (เช่น โปรตีน) ยังต่อสู้กับไวรัส สารพิษ จุลินทรีย์ และการติดเชื้อ
5. โปรตีนไมโอซินและแอคตินมีบทบาทสำคัญในการผ่อนคลายกล้ามเนื้อและการหดตัวของกล้ามเนื้อ
6. ช่วยควบคุม pH ของสภาพแวดล้อมภายในร่างกาย
นั่นคือเหตุผลที่การกินอาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากเป็นองค์ประกอบสำคัญในกระบวนการต่างๆ ในร่างกาย
อย่างไรก็ตาม คุณควรจำไว้ว่าแต่ละผลิตภัณฑ์ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่มากเกินไป เพราะตัวอย่างเช่น การใช้ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยโปรตีนมากเกินไปอาจทำให้ร่างกายทำงานหนักเกินไป มึนเมา และท้องผูก
