2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการเตรียมบาร์บีคิวแสนอร่อยให้เพื่อน ๆ ของคุณพอใจ อย่างไรก็ตาม วิธีทำอาหารแบบนี้ทำให้กระเพาะเราตกใจ และเรามักจะมีปัญหาหลังจากรับประทานอาหารเป็นจำนวนมาก
เพื่อให้แขกรู้สึกดีและพึงพอใจคุณต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน 10 ข้อสำหรับ บาร์บีคิวที่ปลอดภัย.
1. เก็บผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายทั้งหมดไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ
2. เนื้อสัตว์แช่แข็งทั้งหมดต้องละลายอย่างทั่วถึงก่อนนำไปวางบนบาร์บีคิว มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการไหม้เกรียมจากภายนอกและภายในที่ดิบ
3. ล้างมือทุกครั้งก่อนจับต้องอาหาร หากคุณสัมผัสเนื้อหรือปลาดิบ ให้ล้างมือก่อนสัมผัสอาหารพร้อมรับประทาน
อย่าวางอาหารพร้อมรับประทานในสถานที่ที่เคยใช้ในการขนส่งเนื้อสัตว์หรือปลาดิบ หลีกเลี่ยงการใช้ภาชนะเดียวกันสำหรับอาหารดิบและอาหารพร้อมรับประทาน
4. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบาร์บีคิวร้อนเพียงพอก่อนเริ่มทำอาหาร นี้จะช่วยให้มั่นใจได้แม้กระทั่งการอบ
5. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์ทั้งหมด โดยเฉพาะไก่ หมู ไส้กรอก เบอร์เกอร์ และปลา สุกอย่างสมบูรณ์ก่อนนำออกจากเตา สเต็กเนื้อแกะและสเต็กต้องการความสนใจน้อยลง
6. ระวังการหยดเนื้อและน้ำปลา ผลิตภัณฑ์ดิบไม่ควรหยดลงบนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป อย่าใช้น้ำดองที่เหลือเป็นซอส
7. อย่าทิ้งอาหารไว้กลางแดดจัด เก็บไว้ในที่ร่มหรือในบ้าน ไม่ควรทิ้งอาหารสำเร็จรูปไว้ข้างนอกเกินสองชั่วโมง ทิ้งขยะบ่อยๆ.
8. หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟอาหารในช่วงบ่าย ให้นำสลัด เนื้อสัตว์ และอาหารอื่นๆ ที่เน่าเสียได้เป็นชุดๆ อย่าเพิ่มการนอนหลับ
9. เก็บขนมไว้ในตู้เย็นจนกว่าจานหลักจะหมด
10. บาร์บีคิวอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ดังนั้นโปรดอ่านคำแนะนำด้านความปลอดภัยเมื่อใช้
