อาหารฤดูใบไม้ร่วงที่อร่อยที่สุดที่ดีต่อสุขภาพ

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูที่ร่างกายของเราเตรียมพร้อมสำหรับเดือนที่หนาวเย็น เมื่อการออกกำลังกายของเราลดลง และการรับประทานผักและผลไม้สดก็ลดลงมาก ในทางกลับกัน นี่คือฤดูกาลที่ไข้หวัดใหญ่ ไวรัส และการติดเชื้อเริ่มโจมตีเรา

เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เราจึงมีความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ มากขึ้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เราไว้วางใจอาหารฤดูใบไม้ร่วงทั่วไปเพื่อปกป้องเราจากโรคหวัด

อย่างไรก็ตาม ไม่มีใครฉลาดกว่าธรรมชาติ และเราแค่ต้องฟังคำแนะนำของมันเพื่อให้มีน้ำเสียงและพลังงาน เป็นที่พึงปรารถนาที่เมนูของเราจะต้องตรงกับสีของฤดูใบไม้ร่วงทั่วไป - สีเขียวเข้ม สีเหลืองเข้ม และสีส้มสดใส ยิ่งเรากินอาหารที่มีสีสันมากเท่าไหร่ สุขภาพของเราก็ยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

มันฝรั่งหวาน

มันฝรั่งสีส้มเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับฤดูการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในปัจจุบัน มีประโยชน์มากเพราะมีเบต้าแคโรทีนและไฟเบอร์ในปริมาณมาก นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่เป็นโรคเบาหวานเนื่องจากดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ

ซึ่งหมายความว่าคาร์โบไฮเดรตในมันเทศจะถูกปล่อยออกมาช้ากว่าคู่ "เก่า" ปกติซึ่งช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

ฟักทอง

ตัวแทนส้มอร่อยอีกคนหนึ่งเหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วง ฟักทองไม่ได้เป็นเพียงของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันฮาโลวีนเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนที่ดีต่อสุขภาพของเมนูประจำวันของเราอีกด้วย อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินซี และกรดโฟลิก ฟักทองเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ

การบริโภคสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและให้การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ฟักทองเหมาะสำหรับเป็นอาหารหลัก กับข้าว หรือของหวาน และสูตรอาหารที่ใช้กับฟักทองนั้นไม่สิ้นสุดจริงๆ

แอปเปิ้ล

เราต้องบอกคุณว่าแอปเปิ้ลมีประโยชน์อย่างไร? พวกเขามีฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุดบางชนิด ผลการศึกษาจำนวนหนึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่มีฟลาโวนอยด์สูงมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหัวใจวายน้อยกว่า

แพร์

ลูกแพร์มีเพคตินในระดับที่สูงกว่าแอปเปิ้ล ทำให้มีประสิทธิภาพในการลดระดับคอเลสเตอรอลและสนับสนุนการทำงานของลำไส้ตามปกติ เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้ แพทย์มักแนะนำให้ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ซึ่งมีเส้นใยสูง