2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
น้ำมันปลาเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีคนใช้มากที่สุด เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณค่าของกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน สิ่งทดแทนที่คุ้มค่าคือน้ำมันเคย มันกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นและกำลังจะแทนที่มัน
น้ำมัน Krill เป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพและมีประสิทธิภาพมากกว่าน้ำมันปลา สกัดจาก krill - ครัสเตเชียน, แพลงก์ตอนสัตว์คล้ายกุ้ง พบในมหาสมุทรแปซิฟิกและมหาสมุทรแอตแลนติก
ชื่อแพลงก์ตอนมาจากภาษานอร์เวย์และหมายถึงอาหารของวาฬ ในอุตสาหกรรมอาหาร สายพันธุ์ที่เคยใช้กันอย่างแพร่หลายคือแอนตาร์กติก
เช่นเดียวกับน้ำมันปลา น้ำมันจากเคยอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 EPA และ DHA พวกเขาเป็นกรดออกฤทธิ์ทางชีวภาพสองชนิดในร่างกายมนุษย์ซึ่งแตกต่างจากพืชที่เทียบเท่ากัน ในขณะที่ DHA ในน้ำมันจากเคยอยู่ในระดับเดียวกับน้ำมันปลา ความเข้มข้นของ EPA จะสูงกว่า กรดไขมันโอเมก้า 3 ในน้ำมันจากคริลล์ที่ต้องการมากขึ้นมีสัดส่วนถึง 30% ของปริมาณไขมันทั้งหมด
ในองค์ประกอบที่เหลือ krill oil มีโปรตีน 15% ไขมันเพียง 3.6% คริลล์ถือเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง อย่างไรก็ตาม น้ำมันจากเคยไม่มีกรดอะมิโน ส่วนประกอบอื่นๆ ของน้ำมันจากเคย์คือส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ คอเลสเตอรอล วิตามินอี ฟีนอล และแอสตาแซนธิน
ผู้เชี่ยวชาญยืนกรานว่าการบริโภคน้ำมันจากเคย์ในปริมาณน้อยจะช่วยเพิ่ม EPA และ DHA ได้สำเร็จ ซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์มาก ในเวลาเดียวกัน เนื้อหาของกรดไขมันระดับกลางและกรด arachidonic เพิ่มขึ้น กลไกการออกฤทธิ์เหมือนกับน้ำมันปลา แต่เชื่อกันว่ามีประโยชน์มากกว่า ปริมาณน้ำมันที่แนะนำต่อวันจะแตกต่างกันไประหว่าง 1,000 ถึง 3000 มก.
หากคุณใช้น้ำมันจากคริลแทนน้ำมันปลา คุณต้องพิจารณาปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 EPA + DHA เนื่องจากน้ำมันจากคริลล์มีศักยภาพของกรดไขมันสูงกว่า EPA + DHA ในน้ำมันจึงมีฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่าน้ำมันปลาถึง 30%
ดังนั้นจึงควรมุ่งเป้าไปที่ 2/3 ของปริมาณโอเมก้า 3 ในน้ำมันปลา แม่นยำยิ่งขึ้น - น้ำมันปลา 1500 มก. เทียบเท่ากับน้ำมันจากคริลล์ 1,000 มก. มันไม่มีผลข้างเคียง อย่างไรก็ตาม มีผู้บริโภคที่บ่นว่าคลื่นไส้ ปวดท้อง มีกลิ่นปาก
