2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ทุกวันนี้ ข้อกำหนดการติดฉลากใหม่ของยุโรปมีผลบังคับใช้แล้ว พวกเขาต้องการสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่จะเขียนบนพื้นหลังสีหรือในแบบอักษรอื่น
กฎหมายที่นำมาใช้ไม่ได้ระบุไว้ชัดเจนว่าควรมีการระบุสารอันตรายในเมนูของสถานประกอบการที่เสิร์ฟหรือไม่
หากยังไม่เสร็จสิ้น อีกทางเลือกหนึ่งคือการวางกระดานในที่ที่เห็นได้ชัดเจนพร้อมข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบของอาหาร จนถึงปัจจุบัน เจ้าของร้านอาหารยังไม่ทราบว่าต้องปฏิบัติตามกฎหมายอย่างไร
ความแปลกใหม่อีกอย่างคือขนาดของตัวอักษรเมื่อเขียนสารก่อภูมิแพ้ ต้องมีอย่างน้อย 1.2 มม. แม้ว่าบรรจุภัณฑ์จะมีขนาดน้อยกว่า 80 ตารางเมตร แต่ตัวอักษรต้องมีขนาดอย่างน้อย 0.9 มม.
เมื่อผลิตภัณฑ์มีขนาดเล็กลง - มากถึง 10 ตารางเซนติเมตร ผู้ผลิตจำเป็นต้องระบุชื่อ ส่วนผสมที่ก่อให้เกิดอาการแพ้และการแพ้ ปริมาณสุทธิ และอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์
ความล้มเหลวในการติดฉลากผู้ผลิตจะส่งผลให้มีบทลงโทษ ตัวอย่างเช่น เครือข่ายค้าปลีกที่เสนออาหารของตัวเองมากขึ้นเรื่อย ๆ เป็นสิ่งผิดกฎหมายในปัจจุบัน
พวกเขามีสิ่งที่เรียกว่า เครื่องหมายสีขาว แต่ป้ายกำกับนี้ไม่มีคอลัมน์ "ผู้ผลิต" และโดยทั่วไป - ในกรณีที่การติดฉลากไม่ถูกต้องและข้อมูลที่ให้มาไม่สอดคล้องกัน ไฮเปอร์มาร์เก็ตมีหน้าที่รับผิดชอบ แม้ว่าผู้ผลิตจะแตกต่างกัน
จนถึงปัจจุบัน เฉพาะเนื้อวัวและเนื้อลูกวัวเท่านั้นที่จะต้องให้ข้อมูลเกี่ยวกับที่มาของอาหาร ตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน 2558 เป็นต้นไป มีทั้งหมู ไก่ เนื้อวัว-แกะและแพะ
อีกกรณีหนึ่งคือไขมันทรานส์ ยังไม่มีการตัดสินใจร่วมกันในบรัสเซลส์ แต่ถ้าพิสูจน์ได้อย่างเถียงไม่ได้ว่าเป็นอันตราย ประเทศของเราจะสนับสนุนการห้ามใช้สิ่งเหล่านี้ในการผลิตอาหาร
สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารของบัลแกเรียอยู่เบื้องหลังข้อกำหนดที่นำมาใช้และจะตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎระเบียบใหม่สำหรับการติดฉลากสินค้า
ในเดือนแรก ผู้ตรวจสอบจะไม่เรียกเก็บค่าปรับและการกระทำ แต่จะเขียนเฉพาะใบสั่งยาเพื่อให้ผู้ผลิตสามารถปรับตัวในสถานการณ์ใหม่ได้
