2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คนรักแอปเปิ้ลอย่างน้อยอาจรู้จักเทือกเขาหิมาลัยซึ่งเป็นคนแรกที่เริ่มปลูกผลไม้ที่อร่อยและฉ่ำ
ตามสมมติฐานที่พบบ่อยที่สุดข้อหนึ่ง ชนเผ่าที่อาศัยอยู่ในเขตกึ่งเขตร้อนของเชิงเขาหิมาลัยเป็นเผ่าแรกที่เริ่มปลูกแอปเปิล
อันที่จริง ผลไม้ชนิดนี้มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 5,000 ศตวรรษ พบซากแอปเปิ้ลระหว่างการขุดค้นในบ้านของครอบครัวที่อาศัยอยู่ 3,000 ปีก่อนยุคใหม่
ถึงกระนั้น เทือกเขาหิมาลัยก็มีเครดิตมากมายสำหรับการจำหน่ายแอปเปิลทั่วโลก ในตอนแรกพวกเขาทำให้ผลไม้เป็นที่นิยมในส่วนต่าง ๆ ของต้นน้ำลำธารของแม่น้ำไทกริสและยูเฟรตีส์รวมถึงในคอเคซัส จีน เปอร์เซีย และอินเดียก็เริ่มปลูกแอปเปิลเป็นจำนวนมาก
ต่อจากนั้น แอปเปิลก็ตกลงสู่อียิปต์ ปาเลสไตน์ และกรีกโบราณ จากนั้นจึงย้ายไปโรม ชาวกรีกและโรมันแนะนำให้ยุโรปตะวันตกรู้จักผลไม้ที่มีประโยชน์มากมายที่รวมอยู่ในเมนูประจำวันของพวกเขา
ปัจจุบันมีแอปเปิลมากกว่า 10,000 สายพันธุ์ทั่วโลก มีประมาณ 500 สายพันธุ์ที่จำหน่ายในบัลแกเรียเพียงประเทศเดียว
ผลไม้ที่ดีต่อหัวใจ กระเพาะอาหาร ไต ฯลฯ
ในฤดูกาลของผลิตภัณฑ์กระป๋องเราขอเสนอสูตรแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย
ในการทำเช่นนี้ คุณต้องทำความสะอาด ปอกเปลือก และหั่นแอปเปิ้ล พวกเขาถูกวางไว้ในภาชนะและเพื่อไม่ให้มืดลงพวกเขาจะถูกน้ำท่วมด้วยสารละลายกรดทาร์ทาริก 2%
มันถูกเตรียมโดยการเติมกรดหนึ่งช้อนชา (ประมาณ 20 กรัม) ลงในน้ำหนึ่งลิตร แยกจากกันเตรียมน้ำเชื่อม 250 มล. และน้ำตาล 1 กก. โดยเติมแอปเปิ้ลขูด 1.5 กก. ทั้งหมดนี้สับสนดี
วางบนไฟอ่อนซึ่งจะข้นขึ้นเมื่อหุงต้ม สัมผัสสุดท้ายคือ 2-3 นาทีก่อนที่จะนำแยมออกจากความร้อนเพื่อเพิ่มกรดทาร์ทาริกหนึ่งช้อนชาลงในส่วนผสม
