ปรุงเนื้อให้ถูกวิธีแบบนี้

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

แม้ว่า เนื้อวัว เพื่อไม่ให้เป็นที่นิยมมากที่สุดในประเทศของเรา มันง่ายมากที่จะเตรียมและมีส่วนร่วมในการทำสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดจากอาหารโลก สิ่งเดียวที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับมันคือต้องมาจากสัตว์เล็กเพราะไม่เช่นนั้นมันจะยากเกินไป

นี่คือสูตรเนื้อวัวที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกบางส่วนที่จะแสดงให้คุณเห็น การประมวลผลที่เหมาะสม ของเนื้อนี้

สเต็กโพรวองซ์ (ฝรั่งเศส)

สินค้าจำเป็น: เนื้อสับ 500 กรัม, เห็ด 100 กรัม, หัวหอม 1/2 หัว, ไข่ 1 ฟอง, ผักชีฝรั่งสับละเอียด 2-3 ก้าน, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, แป้งสำหรับกลิ้ง, น้ำมันทอด

วิธีการเตรียม: ใส่เห็ดสับ หัวหอมขูด และไข่ลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่เครื่องเทศ ผสมทุกอย่างอีกครั้งและทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้กลิ่นหอมเข้ากัน หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไป สเต็กรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 6 ชิ้นจะก่อตัวขึ้นจากส่วนผสมที่รีดเป็นแป้ง ทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีชมพู วางบนกระดาษในครัวเพื่อระบายไขมันและจานพร้อมที่จะเสิร์ฟพร้อมกับผักตุ๋นหรือมันฝรั่งบด

เนื้อกับผลไม้ (อิสราเอล)

สินค้าจำเป็น: เนื้ออก 1 กก., หัวหอม 3 หัว, มะตูม 250 กรัม, ฟักทองเหลือง 250 กรัม, 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา น้ำตาล, เกลือและอบเชย, น้ำ 4 ถ้วย, น้ำมันทอด

วิธีการเตรียม: หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน เกลือและผัดกับหัวหอมสับละเอียด ใส่มะตูมและฟักทอง น้ำส้มสายชู น้ำตาล และอบเชยหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน เทน้ำให้ทั่วและปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมงจนเนื้อสุกเต็มที่

สเต็กย่าง (อังกฤษ)

สินค้าจำเป็น: 500 กรัม เนื้อวัว ของชิ้นเนื้อ โรยน้ำมัน เกลือ พริกไทย ตามใจชอบ

วิธีการเตรียม: เนื้อหั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม. แล้วทาน้ำมันทั้งสองด้าน โรยด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสและวางบนตะแกรงร้อน อบสเต็กแต่ละด้านประมาณ 5 นาทีจนสเต็กสุกเต็มที่