2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ทับทิมเป็นผลไม้ที่มีค่าที่สุดชนิดหนึ่ง ส่วนใหญ่เนื่องมาจากคุณภาพและรสชาติที่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม เมื่อเราตัดสินใจกินผลไม้แสนอร่อย แน่นอนว่าเราทุกคนต้องเผชิญงานยากในการเอาผลไม้ออกจากเปลือก
งานแรกของเราในการเลือกทับทิมคือต้องแน่ใจว่าสุกดี นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าไม่เหมือนกับผลไม้อื่น ๆ ที่หยิบมาครั้งหนึ่งมันไม่สุกต่อไป แต่จะแห้งช้า
เพื่อปกป้องเมล็ดพืชที่บอบบางซึ่งเปลือกของมันแข็งและเหนียว ข้างในผลไม้แบ่งออกเป็นส่วน ๆ คล้ายกับรวงผึ้ง
ทับทิมที่เลือกควรจะสดที่สุด มันจะต้องมีขนาดหนัก ซึ่งหมายความว่ามีน้ำผลไม้จำนวนมากในถั่ว ผลไม้ที่มีจุดหรือรอยขีดข่วนก็เป็นที่ยอมรับเช่นกันตราบใดที่ไม่มีรอยแตกหรือรอยแตกลึก รูปร่างและสีไม่สำคัญมากนัก
วิธีการปอกทับทิม?
มีหลายวิธีในการกำจัดเปลือกทับทิม วิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในขณะนี้คือเทคนิค "ใต้น้ำ" หลีกเลี่ยงคราบและช่วยให้เมล็ดพืชทั้งหมดรวมตัวกัน
ต้องใช้ชามน้ำขนาดใหญ่ มีดคม และกระชอนเพื่อปอกผลทับทิม ขั้นแรกให้ถอดมงกุฎออกจากผลซึ่งถูกทิ้ง ใช้มีดผ่าผ่าแนวตั้งตื้นๆ หลายๆ ครั้งในเปลือก คล้ายกับปอกส้ม
ทับทิมจุ่มลงในชาม เปลือกหักด้วยมือผ่านร่องใต้ระดับน้ำ ผลที่ได้คือมวลของผลไม้เปลือกและเยื่อขาว ใช้นิ้วดึงเมล็ดพืชออกจากเปลือกไม้แต่ละชิ้น
พวกเขาจะจมลงสู่ก้นบึ้งในขณะที่อนุภาคที่เหลือจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ เปลือกและเปลือกลอกออกจากผิว ผลเบอร์รี่จะถูกระบายออกจากน้ำ
อีกวิธีหนึ่งในการปอกผลทับทิมคือการอธิบายวงกลมด้วยมีดที่ด้านบนของผลอย่างระมัดระวัง ถอดฝาออกและใช้มีดกรีดเปลือกอย่างระมัดระวัง
ผลไม้ละลายเล็กน้อยบนชามหรือจาน เมล็ดธัญพืชที่สลายเมื่อละลายตกอยู่ข้างใน จากนั้นเอาเปลือกออกอย่างง่ายดายด้วยมือ
