2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ใบเตย เป็นไม้ล้มลุกที่เติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ได้ชื่อว่าเป็น "ไม้หอม" เพราะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและหอมหวาน มีใบสีเขียวสดตั้งตรงที่ใช้ประกอบอาหารไทยและอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มากมาย
ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ใบของ ใบเตย ใช้เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัวสำหรับอาหารคาวบางจาน แต่ส่วนใหญ่จะใช้ปรุงแต่งรสของหวานและเครื่องดื่มบางชนิด ใบมีรสหวานตามธรรมชาติและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ
เมื่อคุณได้ลองแล้วคุณจะไม่มีวันลืม ใบเตยใช้ได้ และสำหรับห่ออาหารรสเผ็ด เช่น ไก่หรือข้าวเหนียว ใบไม้ทำให้อาหารเหล่านี้มีกลิ่นหอมและดึงดูดสายตา
ใบเตยต้านใบตอง
ใบเตย จะบางกว่าใบตองกว้างมาก หากคุณวางแผนที่จะทำ "บรรจุภัณฑ์" ของอาหารที่มีใบเป็นภาชนะประเภทหนึ่งสำหรับเก็บน้ำผลไม้ ควรใช้ใบตองดีกว่า ใบเตยสามารถใช้ห่ออาหารได้ แต่น้ำผลไม้อาจจะซึมแทนที่จะเก็บไว้ใน "ห่อ"
น้ำพริกใบเตย
ใบเตย ยังเปลี่ยนเป็นแป้งที่ใช้ทำเค้กและของหวานได้ คล้ายกับวิธีที่เราใช้กลิ่นหอมของวานิลลา นอกจากรสชาติแล้ว ใบเตยยังเสริมด้วยสีเขียวสดใสที่ไม่เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ สามารถซื้อพร้อมใช้งานในร้านค้าเฉพาะของเอเชีย
ต่างจากพืชที่คล้ายกันส่วนใหญ่ ที่นี่ใช้ใบมากกว่าผลไม้ นอกจากรสชาติแล้ว ส่วนที่สนุกในการทำอาหารกับพวกเขาก็คือสีเขียวที่ผิดปกติในอาหารของคุณ
คุณสามารถทดลองทำด้วยวิธีใดก็ได้ เช่น แพนเค้กสีเขียวหรือขนมปัง ด้วยวิธีนี้ คุณจะประทับใจแขกของคุณด้วยทั้งรสชาติที่เหลือเชื่อและรูปลักษณ์ที่สนุกสนาน
