ตอร์ติญ่าประเภทต่างๆ

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

อาหารเม็กซิกัน ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่ร้อนแรงและเครื่องเทศรสเผ็ดที่หลากหลาย ไม่ได้ติดอันดับหนึ่งในความนิยมมากที่สุดในโลกโดยบังเอิญ การผสมผสานกันอย่างลงตัวของนิสัยการกินก่อนโคลัมเบียที่สืบทอดโดยชาวแอซเท็กและบรรดาผู้พิชิตโลกใหม่ยังคงสร้างความประทับใจให้แขกทุกคนในประเทศทุกวันนี้

มีอาหารเม็กซิกันจานพิเศษมากมายที่คุ้มค่าที่จะลอง แต่ถ้าจะบอกว่าคุณรู้จักอาหารเม็กซิกันแล้ว คุณต้องลองอาหารที่แตกต่างกัน ชนิดของ tortillas. ไม่ว่าจะทำมาจากข้าวโพดหรือแป้งสาลี เป็นพื้นฐานของอาหารเม็กซิกันและสามารถสร้างแรงบันดาลใจให้ทุกคนด้วยความหลากหลายที่ยอดเยี่ยม

นี่คือรายการหลัก ชนิดของ tortillas โปรดจำไว้ว่า ยกเว้นส่วนทางเหนือของเม็กซิโกซึ่งทำมาจากแป้งสาลี เค้กข้าวโพดเป็นที่ต้องการในทุกที่

1. ทาโก้

มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในห้องครัวที่เรียกว่า tex-mex เป็นเค้กที่ค่อนข้างนุ่มที่พับครึ่งและสามารถยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และผักต่างๆ โดยปกติแล้วไส้จะประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ผักกาดหอม ถั่ว เนื้อสับ และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม เมื่อพับหรือรีดแล้ว โรยหน้าด้วยครีม ชีสขูด มะเขือเทศหรือซอสเม็กซิกันที่ร้อนแรง

2. เบอร์ริโต

มีเพียงตอร์ตียาข้าวสาลีตามแบบฉบับของเม็กซิโกตอนเหนือและตอนกลางเท่านั้นที่เรียกว่า ไส้ของพวกเขาทำจากเนื้อสัตว์หรือผักหรือผลิตภัณฑ์ทั้งสองอย่างรวมกันและเพื่อไม่ให้ทำตกขอบของขนมปังจะถูกพับไว้ด้านหนึ่ง

3. Totopos

อันนี้ แป้งตอติญ่า เป็นคอร์นเบรด 4 ก้อนที่ทอดแล้วมีลักษณะเป็นมันฝรั่งทอด ใช้เป็นช้อนตักกัวคาโมเล่ดั้งเดิมหรือจานอื่นๆ ได้

4. เอนชิลาดาส

พวกเขาดูเหมือนแพนเค้กของเราซึ่งสามารถเติมไส้อะไรก็ได้ แต่ราดด้วยซอสมะเขือเทศ

5. ทามาเลส

ชื่อของตอร์ตียาประเภทนี้มาจากภาชนะพิเศษที่ใช้นึ่งที่เรียกว่าทามาเลรา นอกจากการบรรจุเนื้อสัตว์และผักแล้วยังมีการเพิ่มพาสต้าและทามาเล่เองก็ห่อด้วยข้าวโพดหรือใบปาล์ม