2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การเตรียมพาสต้ามีความเชี่ยวชาญในตัวเอง บางครั้งสูตรก็ไม่ซับซ้อนเท่าผลิตภัณฑ์แต่มีเวลานวดหรือขึ้นที่แน่นอนมากกว่า ฯลฯ เพื่อทำ แป้งเนย ใช้เวลาไม่นานหรือเตรียมการพิเศษใดๆ ปฏิบัติตามผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัดตามสูตรอย่างเคร่งครัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเตรียมเป็นครั้งแรก เมื่อคุณเห็นว่าเกิดอะไรขึ้น คุณจะสามารถใส่อย่างอื่น เปลี่ยนผลิตภัณฑ์ และอื่นๆ ได้
นี่คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับแป้งเนย:
สินค้าจำเป็น: 1 ไข่ 1 แพ็ค เนย แป้ง 250 กรัม น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียม: ขั้นแรก ในการทำให้แป้งสมบูรณ์แบบ คุณต้องร่อนแป้งผ่านตะแกรง ไม่ว่าคุณจะเตรียมแป้งอะไร การร่อนก็เป็นสิ่งจำเป็นหากคุณต้องการได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ด้วยการร่อนอากาศเข้าสู่แป้ง คุณควรแบ่งไข่ของคุณในชามแยก เพิ่มเนยเย็นลงในแป้งเป็นก้อน บดด้วยแป้งระหว่างนิ้วของคุณ - เพื่อให้ได้เศษ ทำงานเร็ว. ความร้อนจากมือทำให้เนยในแป้งนิ่มลง ซึ่งไม่เป็นที่ต้องการ
สิ่งสำคัญคือต้องเน้นว่าเนยไม่ควรละลายจนหมด เป้าหมายคือการทิ้งก้อนไว้ในตัวแป้งเพื่อให้รู้สึกได้ ทำแป้งให้เป็นหลุมซึ่งผสมกับไขมันแล้วเทไข่ลงไป คุณเริ่มเพิ่มแป้งจากด้านนอกไปที่กึ่งกลางของบ่อน้ำจนแป้งขึ้นเป็นก้อน ถ้าจำเป็นให้เติมน้ำ นวดแป้งให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
แป้งโดว์ สามารถเตรียมด้วยเนยหรือเนย คุณยังสามารถทำแป้งด้วยส่วนผสมทั้งสองอย่าง เท่านี้ก็อร่อยที่สุดแล้ว อย่างไรก็ตาม แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบเนยมากกว่าเพราะในของหวานที่เราเสิร์ฟแบบเย็น น้ำมันหมูจะไม่มีรสชาติที่ถูกใจ
การผสมผสานระหว่างไขมันทั้งสองนี้เหมาะมากสำหรับการทำพาสต้ารสเค็มซึ่งมีการบรรจุหลายประเภท ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจใส่อะไร ผลิตภัณฑ์รสเค็มที่ผสมผสานกับกลิ่นหอมของแป้งที่มีไขมันสองประเภทก็เยี่ยมมาก เป็นการดีที่จะกินพาสต้าเหล่านี้อุ่น ๆ แม้จะร้อนก็ตาม
