2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อาหารเยอรมันเป็นอะไรก็ได้ที่ไม่ใช่อาหาร อาหารจานหลักมักจะมีน้ำหนักมาก เนื่องจากมีการใช้เนื้อหมูและเบคอนอย่างแพร่หลาย อาหารเยอรมันที่มีแคลอรีสูงและหลากหลายสามารถดึงดูดใจได้แม้กระทั่งผู้ที่งดออกเสียง แน่นอน, อาหารเยอรมัน ไม่ใช่แค่หมู มันฝรั่ง และเบียร์ มีทุกอย่างมากมาย
ซุปในเยอรมนีไม่ได้รับการยอมรับอย่างแน่นอน แต่พวกเขายังมีสูตรอาหารที่น่าสนใจพอสมควรที่สมควรได้รับความสนใจ ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Gulaschsuppe ซึ่งคล้ายกับสตูว์เนื้อวัวฮังการีที่มีชื่อเสียง ซุป Bohnensuppe รสเผ็ด และ Zwiebelsuppe ซึ่งคล้ายกับซุปหัวหอมแดงของฝรั่งเศส
ชาวเยอรมันตะวันออกมักปรุงโซลยังกา - ซุปยูเครนรสเผ็ดพร้อมไส้กรอกสับ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ซุป Eintopf ได้นำชื่อเสียงระดับโลกมาสู่เยอรมนี สำหรับการเตรียมน้ำซุปเนื้อ 1 ลิตรใช้เนื้อวัวข้าวโพดข้าวและเครื่องเทศมากมาย 500 กรัม
จานของ อาหารเยอรมัน มักจะเติมแคลอรี่และอร่อยมาก เนื้อสัตว์มีบทบาทอย่างมากโดยเฉพาะเนื้อหมูซึ่งปรุงด้วยวิธีต่างๆ คงจะไม่มีใครในโลกที่ไม่เคยได้ยินไส้กรอกเยอรมันหรือที่เรียกว่า "แฟรงค์เฟิร์ต" อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเขา
ในอาหารเยอรมันมีเนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหลายจาน - ทอด, ชนิทเซล, หมูม้วนต้ม, ไส้กรอกเลือดกับลูกเกด, เนื้อในฮัมบูร์ก, สเต็กเนื้อในฮัมบูร์ก อาหารที่มีเนื้อสับละเอียดไม่ได้รับความเคารพมากนัก
Labskaus เป็นอาหารเก่าแก่ยอดนิยมของลูกเรือและเชื่อกันว่าปรุงได้ดีที่สุดในฮัมบูร์ก ส่วนผสมของมันสามารถช็อกนักชิมได้ แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นเกินความคาดหมายที่กล้าหาญที่สุด อาหารตามแบบฉบับประกอบด้วยมันฝรั่ง เนื้อหมัก นมสด ปลาแฮร์ริ่งหมัก ผักดอง และไข่
สลัดผลไม้ผลไม้สับละเอียดโรยด้วยน้ำตาลผงและราดด้วยซอสผลไม้หรือน้ำเชื่อมถือเป็นของหวาน ตามเนื้อผ้า เจ้าภาพชาวเยอรมันเตรียมมูส ขนมอบทุกชนิดพร้อมซอสผลไม้ ไอศกรีม
ของหวานเป็นความภาคภูมิใจของชาวเยอรมัน นำโดยแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลที่มีชื่อเสียงระดับโลก เค้กที่มีลูกพลัมและคอทเทจชีส ช็อคโกแลตและวอลนัท และครีมทุกชนิด คริสต์มาสที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกคือ [แกลเลอรี่] ที่ยอดเยี่ยม
สูตรคลาสสิกจากอาหารเยอรมันยังคงอยู่: Flam Kuchen, Leberkese, Weisbrat, Jolani ในภาษาเยอรมัน, สลัดบาวาเรีย, มันฝรั่งกับเบคอนในเยอรมัน, ไส้กรอกกับแกงกะหรี่และซอสมะเขือเทศ, เค้ก Linzer, Kugelhupf, Napkuchen, แพนเค้กเยอรมัน
