2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เผ็ดเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน แต่บางครั้งแม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดร้อนที่สุดก็ไม่สามารถทนต่อความรู้สึกแสบร้อนในปากของเขาได้
สารประกอบที่ทำให้พริกร้อนเรียกว่าแคปไซซิน เป็นไขมันที่ละลายน้ำได้ คุณไม่สามารถทำให้การกระทำของมันเป็นกลางได้โดยใช้น้ำ ดังนั้นการพยายามดับไฟในปากด้วยน้ำเปล่าสักแก้วจะไม่ทำให้เกิดอะไรเลย
การลดความเข้มข้นของแคปไซซินในช่องปากสามารถทำได้ด้วยอิมัลชันไขมันหรือไขมัน ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้มาก
ครีมโยเกิร์ตไขมันสูง kefir - สิ่งเหล่านี้เป็นตัวช่วยในอุดมคติในการต่อสู้กับความร้อน เมื่อกินเผ็ดให้ดื่ม kefir ครึ่งแก้วและไฟในปากของคุณจะดับลง
รสเผ็ดมากเกินไปทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายในปาก น้ำตา และบางครั้งอาจทำให้หายใจลำบาก อย่างไรก็ตาม คนชอบเผ็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันดีต่อสุขภาพมาก คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีจัดการกับรสเผ็ดร้อนในปากของคุณ
บางครั้งไม่เพียง แต่ปากเท่านั้น แต่ยังต้องทนทุกข์ทรมานจากพริกแดงร้อนด้วย ผิวหนังของมือและปากแตกต่างกันมาก และกำจัดการเผาไหม้ด้วยวิธีต่างๆ
เวลาหั่นพริกขี้หนูอย่าแตะต้องผิวหน้า ให้แตะบริเวณรอบดวงตาให้น้อยลง หากคุณได้จับพริก ให้ล้างมือด้วยสบู่ เพราะคุณอาจลืมไปและเอื้อมมือเข้าตา
นมเย็นยังช่วยป้องกันอาการแสบร้อนในปากหลังรับประทานอาหารรสเผ็ด อย่าดื่มนมอุ่นๆ นมเย็นมีผลดีต่อความร้อน
การเผาไหม้จะลดลงอย่างมากหากคุณกินแตงกวาหรือขนมปังทาน้ำผึ้ง ถ้าพริกแดงร้อนหรือพริกขี้หนูโดนผิวหนังของมือ ให้ถูบริเวณที่เป็นสิวด้วยเกลือ
เติมน้ำเล็กน้อยลงในเกลือเพื่อหล่อลื่นผิวได้ดี จากนั้นล้างเกลือด้วยนมสดแล้วล้างด้วยสบู่และน้ำ หากไม่ได้ผล ให้ทาผิวด้วยบรั่นดีหรือเครื่องดื่มเข้มข้นชนิดอื่น
เกลือทำความสะอาดผิวของแคปไซซิน และนม สบู่ และแอลกอฮอล์จะละลายอนุภาคที่เหลือ น้ำแข็งก็ช่วยได้เช่นเดียวกับแตงกวาหั่นบาง ๆ
